Ароматный банановый хлеб с фундуком

Ингредиенты

• банан - 5 шт.
• яйца - 3 шт.
• ванильный сахар - 1,5 ч. л.
• растительное масло - 220 мл
• мука - 330 г
• разрыхлитель теста - 2,5 ч. л.
• соль - 0,6 ч. л.
• сахар - 110 г
• фундук - 60 г

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Орехи фундук крупно порубить ножом или измельчить в блендере. Бананы очистить от кожуры, размять пестиком до однородного состояния и тщательно смешать с яйцами, ванильным сахаром и растительным маслом.

• Приготовление теста

  В просеянную муку добавить разрыхлитель, соль и сахар. Хорошо перемешать сухие ингредиенты. Влить подготовленную бананово-яичную смесь, добавить рубленые орехи и аккуратно перемешать до получения однородного теста.

• Выпекание

  Разогреть духовку до 170 °С. Смазать форму для выпечки растительным маслом. Вылить тесто в форму, присыпать сверху крупно нарубленным фундуком. Выпекать около 65 минут. После выпекания дать хлебу остыть в течение 35 минут, затем достать из формы.