Ленивый шотландский хаггис из куриных сердечек - быстрый рецепт для всей семьи

Ингредиенты

• 750 г куриных или индейкиных сердечек
• 160 г лука
• 4 зубчика чеснока
• 75 г зеленого лука
• 55 г овсяных хлопьев
• 35 мл растительного масла
• 1,2 ст. л. готовой смеси специй «Для курицы»
• соль, свежемолотый черный перец
• любая свежая зелень по вкусу для декоративной подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Очистите сердечки от лишних сосудов и обсушите их бумажными полотенцами. Если сердечки крупные, разрежьте их на две части. Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Зелень нарежьте тонкой соломкой.

• Шаг 2: Обжаривание

  На широкой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в растительном масле до мягкости (примерно 6 минут). Добавьте подготовленные сердечки и жарьте при постоянном помешивании, пока они не зарумянятся со всех сторон. Влейте горячую воду (около 250 мл), дождитесь закипания и тушите 7 минут.

• Шаг 3: Финальная сборка

  Всыпьте чеснок и специи, перемешайте. Добавьте овсяные хлопья, уменьшите火力до минимума и томите около 3 минут, либо следуйте указаниям на упаковке с хлопьями. За несколько минут до окончания добавьте нарезанный зеленый лук, приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте и выключите плиту. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.