Ингредиенты

• 0,5 курицы (примерно 500 г)
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 0,5 лимона
• 0,5 стакана сухого белого вина
• 1 пучок кинзы
• 0,5 пучка петрушки
• 2 веточки тархуна
• 2 ст. л. растительного масла
• хмели-сунели
• соль, красный острый перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Убедитесь, что ваша мультиварка чиста и готова к работе. Достаньте все необходимые продукты из холодильника, промойте их и подготовьте к дальнейшей обработке.

• Нарезка продуктов

  Курицу промойте, разрежьте на порционные кусочки. Очистите лук и чеснок: лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Зелень (кинзу, петрушку, тархун) промойте, просушите и мелко порубите. Помидоры бланшируйте в кипятке, снимите кожицу и измельчите мякоть.

• Обжаривание компонентов

  Выберите режим «Мультиповар» или «Жарка» в мультиварке, установите температуру около 160°C. Добавьте растительное масло и обжарьте курицу до легкой золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны. Переместите мясо в сторону, добавьте лук и помидоры, обжаривайте еще 5 минут, затем перемешайте.

• Добавление ингредиентов и тушение

  Влейте сухое белое вино, выдавите сок из половины лимона, добавьте измельченный чеснок и любимые специи (например, куркуму, черный перец, кориандр). Закройте крышку и выберите режим тушения на 35–40 минут.

• Финальная подача

  Готовую курицу посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячей, можно с рисом, картофельным пюре или хлебом. Блюдо особенно вкусно с овощными гарнирами или запеченными овощами.

Попробуйте наш рецепт курицы по-восточному в мультиварке — идеальное сочетание нежного мяса, овощей и пряностей. Просто, быстро и невероятно вкусно! Подходит для всей семьи и гостей. Используйте мультиварку Polaris PMC 0517AD или аналогичную модель для идеального результата.

Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ. Курица — источник белка, витаминов группы B и железа, что способствует укреплению мышечной массы и улучшению общего самочувствия. Специи, такие как куркума и кориандр, обладают антиоксидантными свойствами, помогают улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Помидоры и лук добавляют витамина C и антиоксидантов, а лимон освежает вкус и стимулирует выработку желудочного сока. Блюдо легко усваивается, подходит для диетического питания и может быть заменой мясу в некоторых случаях. Однако стоит учитывать, что высокое содержание соли в специях может быть нежелательным для людей с гипертонией. Также, если использовать много масла при обжаривании, блюдо может стать жирнее. Интересно, что в некоторых регионах Азии курица по-восточному подается с лапшой или рисом, создавая полноценный обед. Еще один интересный факт — в некоторых культурах блюдо готовят с медом, чтобы придать ему сладковатый оттенок. Это делает его более универсальным и подходящим для разных вкусов.