Ароматная курица в хрустящей миндальной панировке с томатным соусом

Ингредиенты

• соль – по вкусу
• масло растительное – 3 ст. л.
• чеснок – 2 зубчика
• масло оливковое extra-virgin – 55 мл
• мука – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• помито (измельченная томатная мякоть) – 160 мл
• курица (филе) – 500 г
• сок 1 лимона
• миндальные хлопья – 85 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Куриное филе тщательно промойте и нарежьте широкими полосками. Посолите и поперчите по вкусу. Каждый кусочек обмакните в лимонный сок, затем обваляйте в муке, взбитом яйце и, наконец, в миндальных хлопьях, равномерно покрывая поверхность.

• Шаг 2

  В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные куски курицы и обжаривайте по 7–8 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

• Шаг 3

  Чеснок мелко измельчите или пропустите через пресс. В отдельной миске смешайте помито, оливковое масло, чеснок, добавьте соль и перец по вкусу. Получившийся соус подавайте вместе с готовой курицей.

Попробуйте уникальное блюдо — курицу в миндальной панировке с изысканным томатным соусом. Это простое в приготовлении блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для гостей. Хрустящая корочка из миндальных хлопьев придает мясу неповторимую текстуру и вкус. Томатный соус с чесноком и оливковым маслом завершает композицию. Подходит для диетического питания и отлично сочетается с гарнирами из риса, картофеля или свежих овощей. Узнайте, как приготовить курицу в миндальной панировке по нашему рецепту!