Ингредиенты

• соль – по вкусу
• масло растительное – 3 ст. л.
• чеснок – 2 зубчика
• масло оливковое extra-virgin – 50 мл
• мука – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• помито (измельченная томатная мякоть) – 150 мл
• курица (филе) – 500 г
• сок 1 лимона
• миндальные хлопья – 80 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: промойте куриную грудку и нарежьте ее на полоски. Посолите и поперчите по вкусу. Затем обмакните каждый кусочек в лимонный сок, чтобы придать блюду свежесть и аромат. Далее, обваляйте филе в муке, затем во взбитом яйце и, наконец, в измельченных миндальных хлопьях, тщательно распределяя их по всей поверхности.

• Шаг 2

  Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Аккуратно выложите курицу и жарьте до золотистого цвета, примерно по 7–8 минут с каждой стороны. Важно не пережарить, чтобы мясо оставалось сочным внутри.

• Шаг 3

  Пока курица готовится, приготовьте соус: мелко порубите чеснок или пропустите его через пресс. Смешайте помидоры (можно использовать консервированные или свежие), оливковое масло, чеснок, соль и перец. Перемешайте до однородной массы и подавайте соус рядом с курицей.

Попробуйте уникальное блюдо — курицу в миндальной панировке с изысканным томатным соусом. Это простое в приготовлении блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для гостей. Хрустящая корочка из миндальных хлопьев придает мясу неповторимую текстуру и вкус. Томатный соус с чесноком и оливковым маслом завершает композицию. Подходит для диетического питания и отлично сочетается с гарнирами из риса, картофеля или свежих овощей. Узнайте, как приготовить курицу в миндальной панировке по нашему рецепту!

Это блюдо имеет множество преимуществ: курица — источник белка, миндаль придает полезные жиры и клетчатку, а томатный соус богат витаминами и антиоксидантами. Блюдо легко готовится, что делает его отличным выбором для занятых дней. Миндальная панировка придает блюду уникальную текстуру и вкус, который сложно найти в других рецептах. Однако стоит учитывать, что миндаль содержит много калорий, поэтому рекомендуется употреблять его в умеренных количествах. Также важно не пережаривать курицу, чтобы она оставалась сочной. Интересный факт: миндаль использовался в кулинарии уже более 4000 лет, а его панировка часто применяется в восточной кухне для придания хрустящей корочки. Курица в миндальной панировке — это сочетание здоровья, вкуса и удобства, которое подходит как для повседневного питания, так и для праздничных случаев.