Ингредиенты

• 1 банка (550 г) консервированной фасоли с грибами
• 1 ст. л. растительного масла
• 400 г капусты
• 300 г салата айсберг
• 150 г молодого шпината
• 100 г творожного сыра
• 1 упаковка (400 г) слоеного теста
• 2 ст. л. растопленного сливочного масла
• пучок укропа
• соль, крупно молотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Откройте банку фасоли с грибами и выложите около двух третей содержимого равномерным слоем в форму для запекания. Это создаст основу для будущего пирога.

• Шаг 2

  Тщательно промойте шпинат, капустные и салатные листья, а затем аккуратно обсушите их. Нарежьте капусту и салат крупными кусками, чтобы они хорошо впитывали соус и не разваливались во время запекания.

• Шаг 3

  В сковороде нагрейте масло, добавьте подготовленные овощи и обжарьте их на среднем огне, постоянно помешивая, около 7–8 минут. Посолите и поперчите по вкусу. После этого выложите оставшуюся фасоль с грибами и тщательно перемешайте.

• Шаг 4

  Промойте укроп, отложите несколько веточек для украшения, остальной измельчите. Раскрошите сыр и смешайте его с измельченным укропом. Полученной смесью покройте овощную начинку в форме, чтобы придать пирогу дополнительную сочность и аромат.

• Шаг 5

  Раскатайте слоеное тесто и вырежьте два круга, которые немного больше размера формы для запекания. Это обеспечит плотное покрытие и красивый вид пирога после выпечки.

• Шаг 6

  Разогрейте духовку до 190°C. Поместите один круг теста на начинку, смажьте его растопленным маслом, украсьте оставшимся укропом и накройте вторым кругом. Защипните края и снова смажьте тесто маслом. Запекайте пирог в течение 30–35 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

Приготовьте вкусный и питательный пирог с капустой и фасолью — идеальное блюдо для всей семьи! Этот рецепт сочетает в себе сочные овощи, нежную фасоль и хрустящее слоеное тесто. Готовится быстро и просто, подходит для вегетарианцев. Отличное решение для легкого обеда или ужина.

Пирог с белокочанной капустой и фасолью — это уникальное блюдо, сочетающее в себе питательность, вкус и удобство приготовления. Его плюсы заключаются в высоком содержании клетчатки, которая способствует здоровому пищеварению и улучшает обмен веществ. Белокочанная капуста богата витаминами С и К, а также антиоксидантами, которые поддерживают иммунную систему и защищают организм от вредных свободных радикалов. Фасоль добавляет белок и помогает дольше оставаться сытым, что делает это блюдо идеальным для тех, кто следит за своим рационом. Также пирог легко готовится, требует минимума ингредиентов и подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Интересно, что капуста в сочетании с фасолью создает полноценный белок, что особенно полезно для веганов и вегетарианцев. Минусы этого блюда могут заключаться в том, что из-за высокого содержания клетчатки оно может вызывать вздутие живота у некоторых людей. Кроме того, если использовать слишком много масла или жирного сыра, блюдо может стать калорийным. Однако при правильном подходе можно сделать его легким и диетическим. Еще один интересный факт: в некоторых странах капуста с фасолью используется как основа для супов и запеканок, но именно пирог — это необычный и аппетитный вариант. Также стоит отметить, что такой пирог отлично подходит для завтрака или перекуса, так как он насыщает и дарит энергию на весь день. Если заменить слоеное тесто на цельнозерновое, блюдо станет еще более полезным. В целом, пирог с белокочанной капустой и фасолью — это универсальное блюдо, которое сочетает в себе пользу, вкус и простоту.