Ингредиенты

• светлого меда – 3 ст. л.
• сахар коричневый – 180 г
• яйцо – 1 шт.
• пудра сахарная
• 3 ст. л. какао-порошка
• Для глазури:
• 1 ст. л. лимонного сока
• масло сливочное – 100 г
• 100 мл сливок жирностью 10 %
• мука – 1 стакан
• 2 ч. л. разрыхлителя теста

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление теста

  Сливки немного подогрейте и добавьте какао-порошок, тщательно перемешайте до однородности. В другой миске просейте муку с разрыхлителем. Добавьте к муке нарезанное кубиками холодное сливочное масло, коричневый сахар, мед, яйцо и влейте какао-смесь. Замесите плотное тесто.

• Шаг 2: Охлаждение теста

  Оберните тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 30 минут. Это поможет ему лучше сформироваться и станет удобным для раскатывания.

• Шаг 3: Формирование заготовок

  Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в колбаску толщиной около 1,5–2 см. Нарежьте его на небольшие кусочки, которые затем раскатайте в продолговатые лепешки.

• Шаг 4: Выпечка

  Разогрейте духовку до 200 °C. Застилите противень пергаментом и слегка смочите водой. Сформируйте из каждой лепешки фигурку зайчика. Выпекайте 15 минут. Готовые пряники остудите на решетке.

• Шаг 5: Приготовление глазури

  В миске смешайте сахарную пудру и лимонный сок до получения густой, но пластичной массы. Переложите глазурь в кондитерский мешок с тонкой насадкой.

• Шаг 6: Украшение пряников

  Аккуратно обведите контуры каждого пряника глазурью. Сделайте глазки, носики и усы. Можно использовать дополнительные декоративные элементы: марципан, шоколадные капли или цветную посыпку.

Празднуйте Новый год с кулинарным очарованием! Наши пряничные зайцы станут не только вкусным лакомством, но и стильным декоративным элементом вашего праздника. Подготовьте их заранее как часть новогодних подарков или украсьте ими елку и праздничный стол. Простой рецепт, пошаговые инструкции и полезные советы помогут вам создать идеальные пряники даже без большого опыта. Порадуйте близких необычным подарком ручной работы!

Новогодние прянички в форме зайчиков — это не только вкусное угощение, но и отличная идея для подарка. Их можно приготовить заранее и использовать как украшение на елке или как часть праздничного стола. Плюсы этого рецепта в том, что он относительно простой, а результат выглядит очень эффектно. Тесто получается мягким и легко формируемым, что делает процесс выпечки приятным. Также пряники хорошо хранятся в герметичной упаковке, что удобно для подарков. Однако минусом может быть то, что глазурь требует некоторого мастерства, чтобы получить аккуратные детали. Интересно, что в этом рецепте используется какао-порошок, что придает пряникам темный цвет и насыщенный вкус. К тому же, использование светлого меда придает им натуральную сладость и аромат. Такие пряники подойдут как для детей, так и для взрослых, и могут стать символом зимнего праздника.