Ингредиенты

• 4-6 помидоров черри или 1 средний помидор
• бездрожжевое слоеное тесто – 250 г
• российский сыр – 50 г
• оливковое масло – 1 ч. л.
• средний пучок петрушки – 1 шт.
• сливочное масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка духовки и формы

  Нагрейте духовку до температуры 185°C. Обработайте форму для выпечки (диаметром 16-19 см) растопленным сливочным маслом, чтобы тесто не прилипало.

• Приготовление начинки

  Разморозьте готовое тесто, раскатайте его на ровной поверхности. Очистите и промойте помидоры и петрушку. Петрушку мелко порубите, а помидоры разрежьте на небольшие кусочки. Натрите сыр на крупной терке и подготовьте все компоненты для начинки.

• Сборка рулета

  Растяните тесто в прямоугольную форму. Равномерно распределите по нему тертый сыр, затем добавьте петрушку и помидоры. Смажьте начинку оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Заверните тесто в плотный рулет, аккуратно защипнув края.

• Варианты подачи

  Вы можете запечь рулет целиком в форме, создавая эффект «улитки», или нарезать его на части и выложить в форме, как цветочные лепестки. Оба варианта придают блюду эстетическую привлекательность.

• Выпечка и подача

  Поместите рулет в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 20–22 минут, пока верх не станет золотистым. Подавайте теплым, дополнив зеленым салатом или овощным гарниром.

Современная интерпретация классического пирога с овощами станет отличным дополнением к семейному ужину. Благодаря уникальному сочетанию ингредиентов это блюдо порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ароматный пирог с томатами и петрушкой — это не просто вкусное блюдо, а настоящая кулинарная находка для тех, кто ценит простоту и натуральные ингредиенты. Его основные плюсы включают в себя низкую калорийность, так как он готовится без добавления масла в избытке, а также высокое содержание овощей, что делает его полезным для здоровья. Блюдо отлично подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион, не прибегая к сложным рецептам. Также пирог легко готовится за короткое время, что делает его отличным вариантом для быстрого обеда или ужина. Свежие помидоры и петрушка придают ему яркий вкус и аромат, который напоминает лето. Дополнительно можно использовать различные виды сыра, что позволяет экспериментировать с вкусом. Пирог хорошо сочетается с различными гарнирами, например, с картофельным пюре или овощным салатом. Однако у него есть и минусы: из-за отсутствия сахара он может показаться слишком соленым для некоторых людей. Также, если тесто не раскатать равномерно, пирог может получиться слишком тяжелым или сухим. Интересно, что этот рецепт имеет свои корни в средиземноморской кухне, где часто используются свежие овощи и оливковое масло. В некоторых регионах его называют «пирогом-улиткой» из-за формы, в которую он запекается. Также стоит отметить, что пирог можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что удобно для повседневного использования. Для любителей экспериментов можно добавить другие травы, такие как базилик или орегано, чтобы разнообразить вкус. Несмотря на простоту, это блюдо выглядит очень аппетитно и подойдет даже для праздничного стола. Оно подчеркивает важность использования качественных продуктов, поскольку каждый ингредиент играет свою роль в общем вкусе. Если правильно соблюдать пропорции и технологию выпечки, пирог получится мягким и ароматным, что делает его любимым среди многих кулинаров.