Вкусный апельсиновый кекс для всей семьи

Ингредиенты

• мука – 1,2 стакана
• сахар – 0,9 стакана
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.
• сок апельсиновый – 270 мл
• яйцо – 2 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка белков и желтков

  Аккуратно отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков. Желтки смешать с сахаром до получения светлой массы. Просеять муку вместе с разрыхлителем и добавить в миску с желтками.

• Шаг 2: Введение сока

  Постепенно, не прекращая помешивать, влить примерно 130 миллилитров апельсинового сока в тесто.

• Шаг 3: Финальная сборка и выпечка

  Осторожно вмешать взбитые белки в тесто. Переложить готовую смесь в форму, предварительно смазанную маслом, и отправить в духовку, разогретую до 185 °C на протяжении 35 минут. После окончания времени достать кекс, сделать несколько проколов вилкой и полить оставшимся апельсиновым соком. Подавать можно как самостоятельный десерт или с мороженым.