Ароматные маффины с французским голубым сыром и сладким виноградом

Ингредиенты

• 300 г муки
• 2 яйца
• 270 мл молока
• 130 г сахара
• 110 г сливочного масла
• 160 г французского голубого сыра
• 1 стакан темного винограда
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1/8 ч. л. соли

Рецепт приготовления

• Подготовка

  Разогрейте духовку до 185 °С. Сливочное масло нарежьте кусочками и растопите на среднем огне, после чего немного остудите.

• Обработка ингредиентов

  Виноград разрежьте пополам, удалите косточки. Голубой сыр нарежьте небольшими кубиками для равномерного распределения по тесту.

• Сухие компоненты

  Просейте муку вместе с разрыхлителем, добавьте соль и тщательно перемешайте.

• Основная смесь

  В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром, влейте молоко и добавьте растопленное сливочное масло. Вылейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте до однородности. Добавьте подготовленный виноград и сыр, снова перемешайте.

• Формование

  Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на две трети объема.

• Выпечка

  Поместите формочки в духовку и выпекайте около 11–13 минут для маленьких маффинов (объемом 90 мл) или 22–26 минут для больших (объемом 270 мл). После готовности достаньте маффины из духовки, дайте им остыть в формах 5 минут, затем переложите на решетку.

Предлагаем вашему вниманию необычный рецепт маффинов с благородным французским сыром и сочным виноградом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует гурманов изысканным сочетанием вкусов. Приготовление займет минимум времени, а результат превзойдет все ожидания.