Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 1/3 стакана цельнозерновой муки
• 2/3 стакана овсяных хлопьев
• 300 мл кефира
• 1 яйцо
• 60 мл растительного масла
• 1 стакан тертого сыра
• 150 г филе куриной грудки
• 1 маленький цукини
• половина сладкого красного перца
• 1 маленькая морковка
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сушеного базилика
• 1/2 ч. л. соды
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли

Рецепт приготовления

• Подготовка начинки

  Нарежьте куриную грудку на небольшие кубики, измельчите чеснок, натрите морковь и порежьте цукини вместе с болгарским перцем. Обжарьте овощи и курицу на оливковом масле до мягкости, добавьте приправы по вкусу, хорошо перемешайте и дайте остыть.




• Смешивание теста

  В одной миске соедините муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Во второй емкости взбейте яйцо с сахаром, затем добавьте растительное масло и кефир. Смешайте жидкую и сухую массу, введите тертый сыр и обжаренные овощи с курицей, аккуратно перемешайте до однородности.




• Формирование и выпечка

  Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте формы для маффинов (объемом около 190 мл), наполните их тестом на три четверти. Выпекайте в течение 30–35 минут, пока верх не станет золотистым и пышным.




• Охлаждение и упаковка

  Дайте маффинам остыть, затем переложите в герметичный контейнер. Дополните перекус фруктами или овощными стикерами, чтобы сделать его более разнообразным и полезным.

Маффины для школьников станут отличной альтернативой традиционным бутербродам. Они не только вкусные, но и очень полезные благодаря натуральному составу ингредиентов. Приготовление занимает немного времени, а результат превзойдет ожидания даже самых привередливых детей.

Полезные маффины для школьного перекуса — это отличная альтернатива традиционным сладостям и бутербродам. Они содержат белки, клетчатку и витамины, что делает их идеальным выбором для активного детского организма. В составе таких маффинов часто присутствует курица, овощи и сыр, что обеспечивает баланс питательных веществ. Маффины могут быть приготовлены с минимальным количеством сахара, что делает их более здоровыми по сравнению с магазинными вариантами. Их можно готовить заранее и хранить в герметичной упаковке, что удобно для школьников. К тому же, они легко укладываются в рюкзак и не требуют дополнительных аксессуаров. Такие маффины способствуют улучшению концентрации внимания и повышению энергетического уровня у детей. Плюсом является возможность разнообразия начинок — от овощей до фруктов или яиц. Однако, несмотря на полезность, важно не переборщить с количеством масла или сахара в тесте. Некоторые дети могут быть аллергиками на яйца или молочные продукты, поэтому стоит учитывать индивидуальные особенности. Также, если маффины не хранятся правильно, они быстро теряют форму и вкус. Интересный факт: маффины появились в США в 18 веке и изначально были небольшими пирожками, которые подавались к чашке кофе. Сегодня маффины стали символом домашнего уюта и удобства. Благодаря своей универсальности, их можно адаптировать под любую диету или предпочтения. Главное — соблюдать баланс между сытностью и питательностью, чтобы перекус действительно был полезным.