Ингредиенты
Рецепт приготовления
Подготовка баклажанов
Нарежьте баклажан тонкими ломтиками (около 0,6 см), посыпьте щедро солью и дайте постоять 25 минут для удаления горечи. После этого промойте водой, отожмите лишнюю влагу. Обжарьте ломтики на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон (примерно 6 минут). Дайте немного остыть, затем нарежьте их тонкими полосками.Приготовление теста и выпекание
С помощью венчика взбейте яйца вместе с оливковым маслом, добавьте соль и орегано. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте с яичной массой. Добавьте подготовленные овощи, порезанные пополам помидоры черри без семян. Выложите смесь в форму, смазанную маслом, наполнив её примерно на две трети. При необходимости добавьте немного воды или молока для получения правильной консистенции теста. Посыпьте сверху орегано и выпекайте при температуре 180°C около 35–40 минут.
Овощной кекс с баклажанами и помидорами черри станет идеальным выбором для тех, кто любит сытные и питательные блюда. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и позволяет использовать сезонные продукты. Благодаряrichtextcombination специальной технологии приготовления баклажанов, вы получите нежное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Не упустите возможность попробовать этот удивительный рецепт!
