Ароматное имбирное печенье с миндалем

Ингредиенты

• 2 яйца
• 1 1/3 стакана сахара
• 140 г сливочного масла
• 95 г сырого миндаля
• 2 1/3 стакана муки
• 2 ч. л. имбирного порошка
• 1 ч. л. ванильного сахара
• щепотка соли
• мука для раскатывания теста
• 1 желток и 2 ст. л. сливок для смазывания

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите миндаль от кожуры и измельчите его с помощью блендера или кофемолки до состояния крупной крошки.

• Шаг 2

  Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы. Добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте взбивать до полного объединения всех ингредиентов.

• Шаг 3

  Смешайте муку с солью, имбирным порошком и молотым миндалем. Введите эту смесь в яично-масляную массу, замесите однородное тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час 15 минут.

• Шаг 4

  Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Вырежьте прямоугольники размером 4 х 6 см. Разложите заготовки на противне, застеленном пергаментом, с небольшим интервалом между ними. Смажьте каждое печенье смесью из желтка и сливок. Поставьте в заранее разогретую до 200 °C духовку и запекайте примерно 22 минуты до золотистого цвета.

Имбирное печенье с миндалем — это не просто десерт, а настоящее удовольствие для ценителей качественной выпечки. Этот рецепт подходит для любых праздничных мероприятий, будь то семейный праздник или вечеринка с друзьями. Натуральные ингредиенты, такие как свежий миндаль и ароматный имбирь, делают этот десерт особенно аппетитным. Приготовьте его за пару часов и порадуйте своих близких!