Томленая утка с яблочным пюре: оригинальный рецепт для гурманов

Svetlana1995

11.12.2024

0

Томленая утка с яблочным пюре — это уникальное сочетание нежного мяса и сладкого гарнира, которое станет украшением любого праздничного стола. Благодаря длительному маринованию и медленному приготовлению мясо получается невероятно мягким, а яблочное пюре добавляет блюду свежести и легкости. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет удивить своих гостей необычным вкусом и элегантной подачей. Следуйте нашим рекомендациям, и результат превзойдет все ожидания!

Томленая утка с яблочным пюре: оригинальный рецепт для гурманов
Время

5,5 ч + 35 мин

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

    • Для пюре:

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Подготовьте филе утки, замариновав его в специях на протяжении 5,5 часов. После этого томите при температуре 85 градусов в течение 6,5 часов. Готовое мясо обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.

  • Шаг 2

    Измельчите яблоки крупными кусками, добавьте натертый имбирь, сахар и белое вино. Тушите смесь при температуре 95 градусов около 25 минут. По окончании времени процедите пюре через сито для более нежной текстуры.

  • Шаг 3

    Сформируйте красивую подачу, выложив утку на тарелку и дополните её яблочным пюре.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    247
  • Жиры
    19
  • Белки
    15
  • Углеводы
    8

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Итальянское блюдо пенне с брокколи и грибами шиитаке от шефа
0
Вторые блюда

Итальянское блюдо пенне с брокколи и грибами шиитаке от шефа

  • 3 порц.
  • 35 мин
Ароматная тушеная капуста с яблоками и свиными колбасками — домашний рецепт на каждый день
0
Вторые блюда

Ароматная тушеная капуста с яблоками и свиными колбасками — домашний рецепт на каждый день

  • 3 порц.
  • 30 мин
Сочный рецепт свинины с экзотическим соусом из киви
0
Вторые блюда

Сочный рецепт свинины с экзотическим соусом из киви

  • 3 порц.
  • 30 мин
Ароматные банановые оладьи с геркулесом и манкой
0
Вторые блюда

Ароматные банановые оладьи с геркулесом и манкой

  • 4 порц.
  • 37 мин
Сочные кебабы из индейки с ароматным томатным соусом в питах – идеальное блюдо для пикника
0
Вторые блюда

Сочные кебабы из индейки с ароматным томатным соусом в питах – идеальное блюдо для пикника

  • 3 порц.
  • 1 ч 30 мин
Ароматная индейка в пряной глазури для праздничного стола
0
Вторые блюда

Ароматная индейка в пряной глазури для праздничного стола

  • 4 порц.
  • 3,5 ч + 2,2 ч
Манная каша с обжаренной грушей и изюмом
0
Вторые блюда

Манная каша с обжаренной грушей и изюмом

  • 3 порц.
  • 35 мин
Ароматная овсянка с грушами - простой рецепт для завтрака
0
Вторые блюда

Ароматная овсянка с грушами - простой рецепт для завтрака

  • 4 порц.
  • 32 мин
Необычный омлет с баклажанами и экзотическими нотками
0
Вторые блюда

Необычный омлет с баклажанами и экзотическими нотками

  • 4 порц.
  • 16 мин
Ароматное рагу из баранины с курагой и нутом
0
Вторые блюда

Ароматное рагу из баранины с курагой и нутом

  • 4 порц.
  • 2 ч 10 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

О нас

Команда, которая знает, как сделать еду по-настоящему вкусной. Мы — те, кто верит, что счастье начинается на кухне.

Быстрые ссылки

Новостная рассылка

© 2025 Рецептиум