Ингредиенты

• 2 средних цукини
• 2-3 очищенных зубчика чеснока
• 1 ст.л. белого винного уксуса
• 1 ч.л. сахара
• 2-4 ст.л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 2-3 веточки укропа
• 3 ст.л. воды
• 1 ч.л. соли
• 1 ч. л. перца

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте цукини тонкими длинными ленточками, стараясь избегать крупных частей. Чеснок порежьте тонкими пластинками, а укроп мелко покрошите. Можно использовать также петрушку или базилик по желанию.

• Приготовление маринада

  В большой емкости смешайте уксус, соль, черный перец, оливковое масло, воду и добавьте подготовленные зелень и чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы соль полностью растворилась. Добавьте нарезанные цукини и оставьте на 15 минут для маринования.

• Подача и хранение

  После маринования можно подавать цукини как холодную закуску или использовать как гарнир. Если нужно хранить дольше, переложите в стерилизованные банки и герметично закройте. Храните в холодильнике до 2 недель.

Маринованные цукини ленточками - это не только вкусно, но и красиво. Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу благодаря своему оригинальному виду и неповторимому вкусу. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, его можно легко повторить дома. Пробуйте этот рецепт и удивляйте своих гостей!

Сочные маринованные цукини в виде тонких ленточек - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Оно богато клетчаткой, витаминами и минералами, что делает его отличным выбором для диетического питания. Маринование придает цукини пикантный вкус, который хорошо сочетается с различными блюдами. Ленточки выглядят аккуратно и привлекательно, что делает их идеальным дополнением к столу. Такие цукини можно использовать как холодную закуску, добавлять в салаты или подавать как гарнир. Они легко хранятся в холодильнике до двух недель, что удобно для домашнего использования. Однако важно правильно подготовить ингредиенты, чтобы избежать неприятного вкуса или разложения. Нарезка цукини тонкими ленточками позволяет им лучше впитывать маринад и сохранять сочность. Минусом может быть то, что при длительном хранении цукини могут стать мягкими и терять свою текстуру. Также стоит учитывать, что маринад содержит уксус, поэтому людям с чувствительным желудком стоит употреблять такое блюдо осторожно. Интересно, что цукини относятся к семейству тыквенных и имеют низкое содержание калорий. В некоторых странах их используют как овощ для супов или запеканий. Маринование помогает сохранить пользу цукини на зиму, что особенно ценно в регионах с коротким летом. Еще один плюс - это простота приготовления, так как все этапы можно выполнить быстро и без сложных инструментов. Вкус маринованных цукини зависит от состава маринада, поэтому можно экспериментировать с пряностями и травами. Это блюдо подходит как для повседневного употребления, так и для праздничных застолий. Благодаря своей универсальности, маринованные цукини станут отличным дополнением к любому меню.