Ароматные трубочки из китайской капусты с начинкой из свинины

Ингредиенты

• 1 средний кочан китайской капусты
• 450 г мякоти нежирной свинины
• 110 г стручковой фасоли
• 1,8 см свежего корня имбиря
• 5 стеблей зеленого лука
• 1 крупный зубчик чеснока
• 2,5 ст. л. устричного соуса
• 2,2 ст. л. темного соевого соуса
• щепотка свежемолотого черного перца
• щепотка коричневого сахара
• отварной длиннозерный рис или овощной салат для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Отделите листья капусты от кочана, исключая верхние, поврежденные или слишком крупные. Остальные тщательно промойте, обсушите и поместите в пароварку на 3–6 минут.

• Шаг 2

  Очень мелко порубите свинину острым ножом или используйте мясорубку с мелкой решеткой.

• Шаг 3

  Очистите имбирь и потрите его на мелкой терке. Тонко нарежьте зеленый лук и чеснок. Стручки фасоли разделите на небольшие части. Все компоненты смешайте с фаршем, добавьте соусы, перец и сахар, хорошо перемешав.

• Шаг 4

  Разложите подготовленную начинку на листья капусты, аккуратно завернув их в виде трубочек, подворачивая открытые концы.

• Шаг 5

  Положите трубочки в пароварку и готовьте 22–27 минут. Подайте вместе с длиннозерным рисом или овощным салатом.

Трубочки из китайской капусты с начинкой из свинины — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Приготовление на пару сохраняет все питательные вещества продуктов, а использование азиатских специй делает вкус особенно ярким. Это идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать с кухнями мира и ценит здоровое питание. Рецепт прост в исполнении и требует минимального количества времени, что делает его отличным выбором для будничных дней.