Ингредиенты

• 700 г свежемороженой мойвы
• 2-3 картофеля
• 1 средняя луковица
• 1 крупный помидор
• растительное масло
• 80 г майонеза
• 1 ч. л. приправы для рыбы
• 1 лимон
• ½ пучка зелени
• соль; перец молотый

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Разморозьте мойву при комнатной температуре, тщательно выпотрошите и промойте под проточной водой. Обсушите ее бумажными полотенцами. Для маринада смешайте 45 г майонеза, молотый перец, соль, специальную приправу для рыбы и сок половины лимона. Залейте рыбку маринадом и оставьте на 35 минут. За это время очистите картофель, нарежьте его тонкими кружками, посолите и поперчите. Нарежьте лук и помидоры кольцами.

• Сбор и запекание блюда

  После того как мясо маринуется, подготовьте форму для запекания, смазав ее растительным маслом. Выложите слой картофеля, затем разместите мойву, сверху добавьте слои лука и помидоров. Заправьте всё оставшимся майонезом, влейте 110 мл воды и накройте форму фольгой. Поставьте в духовку, разогретую до 215 °C, и запекайте 25 минут. После этого снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 12 минут. Готовое блюдо украсьте рубленой зеленью и подавайте горячим.

Запеченная мойва с картофелем — это идеальное блюдо для повседневного ужина или легкого обеда. Рыба получается нежной и ароматной благодаря правильно подобранным ингредиентам и технологии приготовления. В рецепте используется минимальный набор продуктов, что делает его доступным для каждого. Маринование мойвы перед запеканием добавляет ей особый вкус, а гарнир из картофеля дополняет блюдо, делая его сытным и питательным. Приготовление занимает около двух часов, но результат стоит потраченного времени!

Запеченная мойва с картофелем — это простое, но очень вкусное блюдо, которое подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Оно сочетает в себе нежность рыбы и хрустящий картофель, что делает его особенно аппетитным. Мойва — это низкокалорийная рыба, богатая белком и полезными жирными кислотами, что делает её здоровым выбором. Картофель добавляет блюду сытность и обеспечивает энергию на весь вечер. Благодаря маринаду из майонеза, лимона и специй, мясо рыбки становится сочным и ароматным. Однако, стоит учитывать, что майонез может быть высококалорийным, поэтому при желании можно заменить его на йогурт или оливковое масло. Вкус блюда можно разнообразить, добавив чеснок, зелень или другие овощи. Запекание в духовке позволяет сохранить большую часть питательных веществ, чем при жарке. Это блюдо легко готовить, не требует много времени и ингредиентов. Его можно приготовить заранее и подогреть перед подачей. Мойва — это доступная рыба, которая часто встречается в супермаркетах, что делает рецепт экономичным. Интересно, что мойва — это вид лососевых, который редко используется в европейской кухне, но популярна в Северной Европе. Также, запечённая мойва с картофелем хорошо сочетается с салатами и напитками, такими как водка или пиво. Рецепт подходит для семейного употребления и идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое. Главное — не переборщить с количеством майонеза, чтобы блюдо не стало слишком жирным.