Ингредиенты

• куриные крылья - 12 шт.
• джем апельсиновый - 3 ст. л.
• горчица острая - 1 ч. л.
• соус соевый - 1 ст. л.
• кунжут (семена сырые) - 3 ст. л.
• масло растительное
• паприка молотая - 1/2 ч. л.
• кориандр молотый - 1/3 ч. л.
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление маринада

  В глубокой миске смешайте апельсиновый сок, мед, горчицу, соевый соус, растительное масло, черный перец, имбирь и кориандр. Добавьте немного соли для баланса вкуса. Получается густая и насыщенная глазурь, которая придаст крылышкам особую пикантность.

• Шаг 2: Подготовка ингредиентов

  Вымойте куриные крылышки под проточной водой, обсушите их бумажными полотенцами. Убедитесь, что нет остатков перьев или шерсти. Если нужно, можно разрезать крылышки пополам для более равномерного приготовления.

• Шаг 3: Запекание и посыпка

  Нанесите глазурь на каждое крылышко, затем аккуратно обваляйте в кунжуте. Выложите на противень, застеленный бумагой, и запекайте в предварительно разогретой духовке до 200°C около 25–30 минут. Следите за цветом — крылышки должны стать золотистыми и хрустящими.

Попробуйте это невероятно вкусное и простое блюдо — куриные крылышки, запечённые в апельсиновой глазури с добавлением острой горчицы, соевого соуса и обсыпанные хрустящим кунжутом. Это идеальный вариант для неформального ужина или вечеринки с друзьями. Гармоничное сочетание сладости апельсинового джема и пряных специй создает неповторимый вкус. Приготовление занимает всего около получаса, а результат превзойдёт все ожидания!

Блюдо содержит белок из куриного мяса, что полезно для мышечной массы и общего здоровья. Апельсиновая глазурь богата витамином C, поддерживающим иммунитет. Кунжут добавляет минералы, такие как кальций и магний, а также растительные жиры. Однако стоит учитывать, что глазурь может содержать много сахара, поэтому её лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что кунжут использовался в древних культурах как средство от болей в суставах. Также, апельсины были известны своим антиоксидантным действием ещё в Древнем Риме. Курица — один из самых доступных источников белка, а сочетание пряностей и фруктов делает блюдо особенно привлекательным для тех, кто ценит разнообразие вкусов. Но важно не переборщить с маслом и сахаром, чтобы не упустить пользу. В целом, это блюдо подходит как для повседневного питания, так и для праздничных случаев. Его можно адаптировать под различные диеты, например, заменив мед на натуральный стевию или используя безглютеновый соус. Оно легко готовится и подаётся как самостоятельное блюдо, так и в составе полноценного ужина.