Ингредиенты

• 200 г саворяди
• 100 г сахара
• 100 мл воды
• 30 мл коньяка
• 600 г очищенных яблок
• 50 г сливочного масла
• 70 г сахара
• 1 груша
• 1 веточка мяты

Рецепт приготовления

• Приготовление ароматного сиропа

  В небольшую кастрюлю положите сахар, добавьте немного воды и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, дождитесь, пока сахар полностью не растворится и смесь не станет прозрачной. Добавьте коньяк и доведите до кипения, затем остудите до комнатной температуры.

• Сборка слоев основы

  Подготовьте форму, смазав ее сливочным маслом. Взяв савоярди, аккуратно опустите его в сироп, чтобы он хорошо пропитался. Выложите печенье по дну и бокам формы. Яблоки очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с маслом до полного высыхания и золотистого цвета.

• Формирование и выпекание десерта

  Выложите яблоки в подготовленную форму, равномерно распределив их. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут. По окончании выпечки дайте шарлотке немного остыть перед украшением.

Шарлотка с савоярди - это необычное сочетание классического десерта с популярными итальянскими печеньями. Этот рецепт станет отличным решением для тех, кто хочет удивить своих гостей чем-то новым и вкусным. Савоярди пропитываются ароматным сиропом с коньяком, создавая неповторимый фон для сочных яблок и нежной груши. Приготовление занимает менее часа, а результат превзойдет все ожидания!

Шарлотка с савоярди - это десерт, который сочетает в себе нежность и аромат. Его плюсы заключаются в простоте приготовления, универсальности и приятном вкусе. Савоярди отлично впитывает сироп, что делает его мягким и сочным. Яблоки добавляют натуральную сладость и кислинку, уравновешивающую общий вкус. Такой десерт подходит как для праздничного стола, так и для повседневного употребления. Он не требует сложных ингредиентов и может быть приготовлен даже начинающим кулинарам. Интересный факт: савоярди - это итальянское печенье, которое часто используется в десертах, таких как тирамису или шарлотка. Также стоит отметить, что шарлотка с савоярди может быть вариацией классической яблочной шарлотки, но с более текстурным эффектом благодаря печенью. Минусы включают в себя высокое содержание сахара и калорий, особенно если использовать коньяк или дополнительные слои. Кроме того, некоторые люди могут чувствовать дискомфорт из-за плотной структуры савоярди. Важно не перебарщивать с количеством сиропа, чтобы не сделать десерт слишком влажным. Однако при правильном подходе шарлотка с савоярди становится настоящим лакомством, которое вызывает воспоминания о тепле и уюте.