Ингредиенты

• 0,5 кг куриного филе
• 100 г муки
• 50 г сливочного масла
• 2 лимона
• пара листочков базилика
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки куриного филе: аккуратно удалите все лишние пленки и жирные участки. Нарежьте мясо на порционные кусочки, примерно по 5-7 см. Добавьте соль, черный молотый перец и сок одного лимона. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 20-25 минут, чтобы мясо стало более мягким и сочным.




• Обработка курицы

  После маринования выложите кусочки курицы на тарелку и обваляйте их в муке. Слегка постучите по кусочкам, чтобы удалить излишки муки. Это поможет создать хрустящую корочку во время готовки.

• Подготовка сковороды

  На большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте цедру лимона и несколько свежих веточек базилика. Это придаст блюду яркий аромат и вкус.

• Жарка курицы

  Выложите подготовленные кусочки курицы на разогретую сковороду. Готовьте на медленном огне под крышкой, чтобы мясо сохранило сочность и не пересохло. Осторожно переворачивайте кусочки, чтобы они равномерно прожарились.

• Создание соуса

  Когда курица будет готова с обеих сторон, добавьте оставшийся маринад (с лимонным соком) и немного муки, чтобы загустить соус. Если нужно, долейте немного воды, чтобы добиться нужной консистенции.

• Тушение и завершение

  Продолжайте тушить блюдо еще 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы соус равномерно распределился по кусочкам курицы. Это обеспечит глубокий вкус и сочность.

• Подача блюда

  Подавайте куриную запеканку, украсив ее кружочками лимона, свежей зеленью базилика и тертым лимонным цедром. Это придаст блюду привлекательный вид и дополнительный аромат.

Ищете простой и быстрый рецепт для повседневного меню? Предлагаем вашему вниманию оригинальное блюдо из куриного филе с лимоном и базиликом. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря минимальному количеству ингредиентов и доступности приготовления. Блюдо отлично подходит как для будничных обедов, так и для праздничных застолий.

Изысканное куриное блюдо с лимонной ноткой и ароматом базилика — это сочетание простоты и изысканности. Оно идеально подходит для тех, кто ценит вкус и заботится о здоровом питании. Благодаря использованию лимона, блюдо получается легким и освежающим, что делает его отличным выбором на обед или ужин. Базилик придает блюду яркий аромат и добавляет нотку средиземноморской кухни. Куриное филе — источник белка, который помогает поддерживать мышечную массу и чувство сытости. Лимонный сок не только улучшает вкус, но и способствует лучшему усвоению железа из продуктов. Блюдо легко готовить, что делает его подходящим для повседневного меню. Сочетание муки и масла обеспечивает хрустящую корочку, которая приятно хрустит на зубах. Соус, созданный из маринада и муки, делает мясо более сочным и насыщенным. Блюдо хорошо сочетается с различными гарнирами, что позволяет разнообразить рацион. Важно отметить, что лимон и базилик содержат антиоксиданты, которые полезны для иммунитета и общего здоровья. Также, использование цедры лимона придает блюду дополнительный аромат и визуальную привлекательность. Подача с кружочками лимона и тертым цедром делает блюдо более эстетичным. Это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для гостей. Его можно приготовить за относительно короткое время, что особенно ценно в дни, когда мало времени. Интересно, что в Италии подобные блюда часто готовят с использованием свежих трав и цитрусовых, что отражено в данном рецепте. Блюдо может быть адаптировано под различные диеты, например, без муки или с использованием растительного масла.