Ингредиенты

• 10 – 12 тонких блинчиков
• 200 г сливочного сыра с зеленью
• 350 г вареной ветчины
• 300 г сыра (гауда, эдам)
• 200 г майонеза
• 300 г консервированной кукурузы
• 2 красных сладких перца
• пучок укропа
• 5 перьев зеленого лука
• маслины, помидоры черри и зелень для подачи
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте блины, смажьте каждый из них сливочным сыром, затем аккуратно сверните в плотные рулеты и нарежьте их на кусочки толщиной около 1,2 см.

• Шаг 2

  Нарежьте ветчину и сыр небольшими кубиками. Слейте лишнюю жидкость с консервированной кукурузы. Очистите сладкий перец от семян и перегородок, порежьте его кубиками. Нарежьте зеленый лук и укроп. Все ингредиенты соедините в миске, добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.

• Шаг 3

  Поместите куполообразный салатник на плоскую тарелку. Выстелите дно и бока салатника пищевой пленкой, чтобы она свободно свисала по краям. Аккуратно выложите внутрь подготовленные блинные роллы.

• Шаг 4

  Заполните пространство между рулетиками приготовленной начинкой, разровняйте поверхность. Закройте салат пленкой и отправьте в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он настоялся.

• Шаг 5

  Осторожно переверните салат на сервировочное блюдо, предварительно сняв пленку. Украсьте готовое блюдо помидорами черри, маслинами и свежей зеленью для яркости и привлекательности.

Волшебный салат из блинов — это необычное и оригинальное блюдо, которое может стать настоящим хитом на праздничном столе. Его плюсы в том, что он сочетает в себе разнообразные ингредиенты, создавая интересный вкусовой профиль. Блинные рулеты добавляют текстуру и сытность, а начинка делает его более сочным и насыщенным. Такой салат отлично подходит как для семейного ужина, так и для гостей, ведь он выглядит привлекательно и легко готовится. Также его можно адаптировать под различные диеты: например, заменить сливочный сыр на растительный вариант или использовать низкожирный майонез. Интересно, что в некоторых регионах России блины используются не только как основа для салата, но и как самостоятельное блюдо, особенно в зимнее время. Минусы заключаются в том, что приготовление требует времени и аккуратности, особенно при сворачивании блинов в рулеты. Также, если не соблюдать сроки охлаждения, салат может потерять форму и вкус. Еще один момент — количество калорий, поскольку блины и майонез могут быть довольно жирными. Однако, при правильном подборе ингредиентов можно сделать блюдо более здоровым. Важно также учитывать, что не все гости могут быть знакомы с таким видом салата, поэтому стоит заранее объяснить, как он готовится. Интересный факт: в некоторых традициях Масленицы блины символизируют солнце и тепло, поэтому их часто подают в больших количествах. Салат из блинов — это современная интерпретация этого древнего блюда, сочетающая традиции и новаторство. Он может стать отличным способом ввести элемент необычности в повседневную кухню.