Необычный салат из блинов для праздничного стола

Ингредиенты

• 9 – 11 тонких блинчиков
• 220 г сливочного сыра с зеленью
• 385 г вареной ветчины
• 330 г сыра (гауда, эдам)
• 220 г майонеза
• 250 г консервированной кукурузы
• 3 красных сладких перца
• пучок укропа
• 6 перьев зеленого лука
• маслины, помидоры черри и зелень для подачи
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Смажьте каждый блин сливочным сыром, аккуратно сверните в плотные рулеты и нарежьте на роллы высотой около 1,2 см.

• Шаг 2

  Нарежьте ветчину и сыр небольшими кубиками. Слейте лишнюю жидкость с кукурузы. Очистите сладкий перец от семян и перегородок, затем нарежьте его кубиками. Тщательно нарежьте зеленый лук и укроп. Соедините все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.

• Шаг 3

  Выстелите куполообразный салатник пищевой пленкой так, чтобы края свободно свисали с боков. Аккуратно выложите внутрь подготовленные блинные рулетики.

• Шаг 4

  Заполните пространство внутри рулетиков приготовленной начинкой, разровняйте поверхность. Накройте пленкой и отправьте салат в холодильник минимум на 3 часа.

• Шаг 5

  Осторожно переверните салат на сервировочное блюдо, предварительно сняв пленку. Украсьте готовое блюдо помидорами черри, маслинами и свежей зеленью.