Ингредиенты

• 850–900 г филе грудки индейки
• 10 крупных плодов чернослива без косточки
• 1 ч. л. листьев зеленого чая или чая лапсанг сушонг
• 1 лимон
• 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый черный перец
• растительное масло для смазывания

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте чай: залейте 250 мл кипятка 2 столовыми ложками чайных листьев (можно выбрать любой вид), дайте настояться 8 минут, затем процедите и положите в жидкость чернослив.

• Шаг 2

  Подготовьте мясо: филе индейки нарежьте кубиками размером около 3 см, чтобы они хорошо прожаривались и не теряли сочности.

• Шаг 3

  Приготовьте маринад: натрите цедру половины лимона, выжмите сок, смешайте его с оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем. Можно добавить немного паприки для цвета.

• Шаг 4

  Соберите шашлыки: на деревянные шпажки нанизывайте кусочки мяса, чередуя их с черносливом, слегка уплотняя. Обмакните готовые шашлычки в маринад, чтобы они получились более сочными.

• Шаг 5

  Готовьте шашлыки на решетке над раскаленными углями в течение 15–16 минут, периодически переворачивая и смазывая их оставшимся маринадом для лучшего вкуса.

Оригинальный рецепт шашлыков из индейки с черносливом станет отличным дополнением вашего меню на пикнике или домашней вечеринке. Благодаря особому маринаду на основе чая и лимона мясо получается невероятно ароматным и сочным. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет удивить своих гостей необычным сочетанием вкусов. Приготовление занимает немного времени, а результат превзойдет все ожидания!

Индейка с черносливом и чайным ароматом — это уникальное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса, сладость фруктов и насыщенность чая. Плюсы этого шашлыка заключаются в его разнообразии вкусов: индейка приобретает мягкую текстуру, чернослив добавляет естественную сладость, а чай придает глубину и аромат. Блюдо подходит как для праздничного ужина, так и для повседневного обеда. Чайный аромат делает его особенно изысканным, а чернослив уравновешивает жирность мяса. Мясо индейки легко усваивается и содержит много белка, что делает блюдо полезным. Также оно не требует сложной подготовки и может быть приготовлено быстро. Минусы включают в себя необходимость заранее замачивать чернослив в чае, что может отнимать время. Также некоторые могут не оценить сочетание чая с мясом, особенно если чай слишком крепкий или сильный по аромату. Интересные факты: в некоторых культурах чернослив используется не только как десерт, но и как ингредиент в основных блюдах. Чай, используемый в маринаде, влияет на вкус: зеленый чай придает свежесть, а копченые сорта — насыщенность. Индейка — один из самых диетических видов мяса, что делает это блюдо подходящим для тех, кто следит за здоровым питанием. Также стоит отметить, что шашлык можно готовить не только на гриле, но и в духовке или на сковороде. Вкус блюда можно дополнительно улучшить, добавив специи или травы. Это блюдо подходит для людей всех возрастов и может стать отличным выбором для семейного отдыха на природе.