Шашлыки из индейки с черносливом и ароматным чаем

Ингредиенты

• 750–800 г филе грудки индейки
• 12 крупных плодов чернослива без косточек
• 1,5 ч. л. листьев зеленого чая или чая лапсанг сушонг
• 1 лимон
• 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый черный перец
• растительное масло для смазывания

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Заварите чай 250 мл кипятка, дайте настояться 8 минут, процедите и поместите в жидкость чернослив.

• Шаг 2

  Филе индейки нарежьте кубиками со стороной около 2,8 см.

• Шаг 3

  Натрите цедру с половины лимона, выжмите сок. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, цедру, соль и свежемолотый черный перец.

• Шаг 4

  Нанизывайте кусочки мяса, чередуя с черносливом, на подготовленные деревянные шпажки, слегка уплотняя их. Обмажьте шашлычки полученной смесью.

• Шаг 5

  Обжаривайте шашлыки на хорошо разогретой решетке над горячими углями в течение примерно 16 минут, регулярно переворачивая и подмазывая.

Оригинальный рецепт шашлыков из индейки с черносливом станет отличным дополнением вашего меню на пикнике или домашней вечеринке. Благодаря особому маринаду на основе чая и лимона мясо получается невероятно ароматным и сочным. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет удивить своих гостей необычным сочетанием вкусов. Приготовление занимает немного времени, а результат превзойдет все ожидания!