Ингредиенты

• 8 свиных отбивных
• 4 средних спелых помидора
• соль, свежемолотый черный перец
• растительное масло для смазывания

Для маринада:

• 1 стакан светлого нефильтрованного пива
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. апельсинового мармелада (конфитюра)
• 1 зубчик чеснока
• по 1/2 ст. л. горчичного порошка и молотой паприки
• 1/2 ст. л. имбирного порошка или 1 см корня свежего имбиря
• соль, молотый душистый перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте маринад: смешайте масло, специи, чеснок и лимонный сок до получения однородной массы.

• Шаг 2

  Приготовьте свинину: отбейте кусочки до толщины около 1,5 см, затем выложите их в глубокую миску и залейте маринадом.

• Шаг 3

  Нарежьте помидоры на половинки, обмакните их в оставшийся маринад и выложите рядом с мясом.

• Шаг 4

  Поставьте мясо и овощи на раскаленную решетку, посыпьте солью и перцем, периодически поливая маринадом.

• Шаг 5

  Готовьте на гриле или в духовке (при температуре 200 °C) около 10–12 минут, пока мясо не станет золотистым.

Свиные отбивные с помидорами на гриле - идеальное блюдо для семейного обеда или встречи с друзьями. Этот простой рецепт позволит вам приготовить невероятно вкусное мясное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание нежной свинины, маринованной в пряном соусе, и спелых помидоров создает неповторимый вкус, который понравится каждому. Приготовление на открытом огне добавляет особую пикантность и аромат.

Свиные отбивные с томатами на гриле — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и глубокий вкус. Оно идеально подходит для семейного ужина, так как не требует много времени и ингредиентов. Мясо получается нежным благодаря маринаду, а помидоры добавляют свежести и сочности. Блюдо можно приготовить как на улице на гриле, так и в духовке, что делает его универсальным. Свежие овощи, обжаренные на гриле, сохраняют свои полезные свойства и придают блюду яркий вкус. Маринад из лимонного сока и специй усиливает аромат мяса и делает его более мягким. Свиное мясо богато белком и железом, что делает его полезным для организма. Однако, если есть склонность к жирности или заболеваниям сердечно-сосудистой системы, стоит ограничивать потребление этого блюда. Гриль позволяет использовать минимальное количество масла, что делает блюдо чуть более здоровым по сравнению с жаркой на сковородке. Интересный факт: в некоторых странах свиные отбивные на гриле подают с соусом из томатов и зелени, напоминая итальянские пасты. Еще один момент — этот десерт легко адаптировать под различные диеты, например, заменить свинину на курицу или рыбу. Также можно добавить другие овощи, такие как болгарский перец или баклажаны, чтобы разнообразить вкус. Блюдо создает атмосферу уюта и семейного тепла, особенно в холодное время года. Помидоры, приготовленные на гриле, становятся сладкими и немного кисловатыми, что отлично сочетается с мясом. В целом, это блюдо — отличный выбор для тех, кто ценит вкус, удобство и возможность наслаждаться едой на природе.