Вкусный деревенский салат с семенами льна для всей семьи

Ингредиенты

• 2 крупных мясистых перца
• 4 спелых помидора и немного черри
• 5 хрустящих огурцов среднего размера
• 1 пучок редиса
• 1 сладкая красная луковица (желательно ялтинская)
• 1 пучок свежей смешанной зелени (кинза, укроп, петрушка)
• 3 ст.л. семян льна
• соль, свежемолотый черный перец по вкусу
• любое нерафинированное масло или натуральный йогурт для заправки

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка перцев

  Разрежьте мякоть сладких перцев на 4 части, удалите семена, смажьте маслом внешнюю сторону кожицы. Запекайте под грилем в духовке при высокой температуре до образования черных подпалин. После запекания дайте перцам настояться в пакете около 12 минут, затем очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками.

• Шаг 2: Подготовка остальных ингредиентов

  Остальные овощи нарежьте крупными кусками, чтобы они не выделяли сок слишком быстро. Удалите жесткие стебли у зелени, а затем аккуратно нарвите листочки руками и перемешайте их с основными ингредиентами.

• Шаг 3: Финальная сборка салата

  Выложите подготовленные овощи в просторный салатник, добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Полейте выбранным маслом или йогуртом, посыпьте семенами льна и украсьте сверху миксом из свежей зелени.