Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Для приготовления кебабов очистите лук и сладкий перец, нарежьте их крупными кусками и поместите в чашу кухонного комбайна. Используйте режим «Пульс», чтобы немного измельчить овощи. Добавьте нарезанное кубиками куриное филе, сливочное масло, сыр, специи и превратите все ингредиенты в однородный фарш.Шаг 2
Тщательно вымесите фарш руками, затем уберите его в холодильник минимум на 35 минут. За это время замочите деревянные шпажки в воде, чтобы они не подгорели во время запекания.Шаг 3
Скатайте фарш в небольшие колбаски и аккуратно наденьте их на подготовленные шпажки. Разогрейте духовку до 210 градусов. Выложите кебабы на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в течение 25 минут, периодически переворачивая.Шаг 4
Цветную капусту разберите на соцветия, картофель очистите и нарежьте крупными дольками. В кастрюле вскипятите 2,5 литра воды, добавьте соль и опустите картофель. После закипания варите около 18 минут, затем добавьте цветную капусту и продолжайте готовить еще 8 минут.Шаг 5
Откиньте овощи на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Пока они горячие, положите их в глубокую миску и используйте картофельное пюре или толкушку, чтобы получить мягкое пюре. Влейте сливки, добавьте соль по вкусу и перемешайте до однородности.Шаг 6
Подавайте ароматные куриные кебабы с пюре из цветной капусты и картофеля, дополненные легким салатом из свежих томатов и зелени.
Куриные кебабы с пюре из цветной капусты — идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного стола. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам вы сможете быстро приготовить вкусное и полезное блюдо, которое придется по душе как взрослым, так и детям. Комбинируйте куриное мясо с овощами и сыром, создавая нежный фарш, который станет основой для аппетитных кебабов. Аromatic püree из цветной капусты и картофеля дополнит блюдо, сделав его более питательным и ярким. Приступайте к приготовлению уже сегодня!
