Пышный золотистый блин в голландском стиле станет отличным дополнением к вашему столу. Его можно подавать с кленовым сиропом, вареньем, медом или свежими фруктами.
Время
40 мин
Сложность
Средняя
Порции
4
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
В глубокой миске миксером взбейте яйца с молоком, сахаром, щепоткой соли и семенами ванили до получения однородной массы.
Шаг 2
Просейте муку через сито и добавьте ее в жидкую смесь. Тщательно перемешайте тесто до гладкости, чтобы не осталось комочков.
Шаг 3
Разогрейте чугунную сковороду диаметром около 28 см на среднем огне. Смажьте ее растительным маслом. Вылейте тесто равномерным слоем и сразу перенесите в духовку, предварительно разогретую до 190 °C. Пеките примерно 22–28 минут, пока края блина не станут пушистыми и золотистыми.
Шаг 4
Подготовьте грушу: очистите ее от кожуры, разделите на четвертинки и удалите сердцевину. Нарежьте небольшими кубиками и сбрызните свежим лимонным соком для сохранения цвета.
Шаг 5
Готовый блин аккуратно выложите на плоское блюдо, полейте теплым медом и украсьте подготовленной грушей. Подавайте горячим.
