Ингредиенты

Для начинки:

• свиные сосиски – 10 шт.
• полоски бекона – 5 шт.
• растительное масло – 1 ст. л.

Для соуса:

• острая горчица – 2 ч. л.
• мука – 2 ч. л.
• куриный бульон – 600 мл
• соевый соус – 1 ч. л.
• растительное масло – 2 ст. л.
• луковица – 1 шт.

Для теста:

• молоко – 150 мл
• яйцо – 1 шт.
• мука – 0,5 стакана
• вода – 150 мл
• щепотка соли

Рецепт приготовления

• Приготовление теста

  В глубокой миске смешайте молоко и воду. Просейте муку через сито, добавьте яйцо и половину жидкости. Тщательно перемешайте до получения однородной массы без комков. Добавьте оставшуюся жидкость и вымесите тесто до гладкого состояния.

• Формирование начинки

  Разрежьте полоски бекона на три части. Аккуратно оберните каждую часть вокруг сосисок. Выложите их в две равные линии в металлической форме для выпечки. Затем отправьте форму в предварительно разогретую духовку на 14 минут.

• Выпекание пирога

  Достаньте форму из духовки и дайте ей немного остыть. Если сосиски сдвинулись, аккуратно верните их в исходное положение. Влейте приготовленное тесто поверх начинки и снова поставьте в духовку на 38–42 минуты до золотистого цвета.

• Приготовление острого соуса

  Очистите лук и порубите его на мелкие кубики. Обжарьте его на масле в течение 6 минут. Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, еще 90 секунд. Затем влейте горчицу и соевый соус, чтобы усилить вкус.

• Завершение соуса

  Добавьте куриный бульон, тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Прогрейте соус до кипения, продолжая помешивать. Готовьте на медленном огне около 16 минут. Подавайте пирог, полив его ароматным соусом.

Пирог с сосисками в беконе станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Это блюдо сочетает в себе хрустящее тесто, сочную начинку и пикантный соус, который подчеркнет все вкусовые качества ингредиентов. Благодаря простому рецепту и доступным продуктам вы сможете быстро приготовить это кушанье даже в будний день. Идеально подходит для всей семьи!

Пирог с сосисками в беконе и острым соусом — это необычное, но очень вкусное блюдо, которое сочетает в себе хрустящую текстуру теста, сочные сосиски и острый соус. Его можно подавать как основное блюдо или как закуску на вечеринке. Один из главных плюсов такого блюда — это универсальность: его легко приготовить дома или на улице. Тесто получается мягким и хрустящим, а бекон добавляет неповторимый аромат. Сосиски обеспечивают сочность и насыщенность, а острый соус делает блюдо более выразительным. Однако, несмотря на вкус, такой пирог может быть высококалорийным из-за большого количества жира в беконе и соусе. Еще один минус — это сложность в приготовлении, особенно для новичков. Нужно аккуратно обернуть сосиски беконом и правильно распределить тесто. Интересный факт: в некоторых странах подобные пироги называют сэндвичами в тесте или фаршированными пирогами. Также стоит отметить, что соус можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения, добавляя больше перца, чеснока или лимонного сока. Пирог отлично сочетается с овощами или салатом, что делает его более сбалансированным. Важно не перепекать тесто, иначе оно станет сухим. Для лучшего результата рекомендуется использовать свежие ингредиенты и проверять температуру духовки перед выпечкой. Такой рецепт подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.