Ингредиенты

• ананас консервированный – 100 г
• сливочный сыр – 300 г
• масло растительное – 5 ст. л.
• пудра сахарная – 350 г
• сахар – 225 г
• тертая цедра 1 апельсина
• очищенные грецкие орехи – 60 г
• банан – 1 шт.
• размягченное сливочное масло – 60 г
• яйцо – 2 шт.
• блинная мука – 200 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление крема

  Взбейте сливочный сыр, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и апельсиновую цедру до получения однородной массы. Отправьте смесь в холодильник на 1 час для охлаждения, чтобы она стала более плотной и удобной для использования.

• Шаг 2: Подготовка начинки

  Разомните спелый банан в пюре с помощью вилки. Тонко порубите грецкие орехи, чтобы они равномерно распределялись по тесту. Консервированный ананас нарежьте мелкими кусочками, чтобы не перебить вкус других ингредиентов.

• Шаг 3: Формирование и выпекание

  Смешайте блинную муку, сахар, растительное масло, банановое пюре, яйца, рубленые орехи и ананасовые кусочки. Разложите тесто по подготовленным силиконовым формочкам. Выпекайте кексы в заранее разогретой духовке 27 минут при температуре 170°C. Готовые кексы подавайте с охлажденным кремом, чтобы получить идеальный баланс текстур и вкусов.

Рецепт тропических кексов с ананасом и бананом станет отличным выбором для сладкого чаепития. Легко приготовить дома, используя простые ингредиенты.

Тропические кексы с ананасом и бананом — это не просто вкусный десерт, а настоящий подарок для любителей экзотики. Их плюсы заключаются в сочетании натуральных ингредиентов, таких как спелый банан, хрустящие орехи и сочный ананас, что придает блюду уникальную текстуру и насыщенный вкус. Банан добавляет мягкость и сладость, а ананас — немного кислинки, которая уравновешивает общую картину. Крем из сливочного сыра и апельсиновой цедры делает кексы особенно нежными и ароматными. Такой десерт подходит как для завтрака, так и для полдника, а также может стать отличным угощением для гостей. Он легко готовится и подходит даже для тех, кто следит за питанием, если использовать более низкокалорийные ингредиенты. Кроме того, кексы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что удобно для повседневного использования. Однако у этого блюда есть и минусы: высокое содержание сахара и жира из-за сливочного сыра и масла может быть неприемлемо для людей с диабетом или проблемами с весом. Также, если ананас слишком кислый или неспелый, он может испортить общий вкус. Важно правильно выбрать банан — он должен быть спелым, но не перезревшим, чтобы не сделать тесто слишком влажным. Интересно, что ананас содержит фермент бромелайн, который помогает пищеварению, а банан богат калием, способствующим здоровью сердца. Эти кексы могут быть отличной альтернативой традиционным десертам, особенно в сезон тропических фруктов. Они также хорошо сочетаются с кофе или чаем, создавая идеальный десертный комплект. Несмотря на некоторые ограничения, тропические кексы остаются популярным выбором благодаря своему яркому вкусу и необычному сочетанию ингредиентов.