Ингредиенты

• 500 г слоеного бездрожжевого теста
• 500 г грибов
• 250 г сливочного сыра
• 1/4 стакана тертого пармезана
• 1 большая луковица
• 2 пера зеленого лука
• 1 большое яйцо
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте грибы: очистите их от грязи и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и измельчите. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы и готовьте около 10–12 минут, периодически помешивая, чтобы они не пригорели. После этого дайте смеси остыть перед использованием.

• Шаг 2

  Взбейте крем-сыр в чаше миксера до однородной консистенции. Добавьте любимые приправы, например, черный перец, паприку или чабер. Нарежьте зеленый лук мелко. Соедините грибную начинку, зелень, пармезан и сливочный сыр. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения плотной массы.

• Шаг 3

  Разморозьте слоеное тесто заранее, чтобы оно стало мягким. Разогрейте духовку до 210 °C. Подготовьте противень, выложив на него бумагу для выпечки. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 38x26 см. Разделите его пополам, получится два прямоугольника по 38x13 см.

• Шаг 4

  Приготовьте яичную смесь: взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды. Выложите начинку по центру каждого прямоугольника теста, равномерно распределив. Смажьте края теста яично-водяной смесью и аккуратно сверните рулеты, защипывая края, чтобы начинка не вышла.

• Шаг 5

  Переместите рулеты на подготовленный противень, оставив между ними небольшое расстояние. Смажьте верхнюю часть рулетов яичной смесью и посыпьте немного черным перцем. Запекайте в духовке 22–27 минут до золотистого цвета. Перед подачей дайте изделиям немного остыть и порежьте на порционные кусочки.

Представляем вам простой рецепт рулетов с грибами и сыром, которые станут отличным дополнением к вашему столу. Эти рулеты можно подать как закуску, замену хлеба к супу или основное блюдо с салатом. Благодаря использованию готового теста, приготовление займет минимум времени.

Эти рулеты с грибами и сыром имеют множество преимуществ. Во-первых, они очень вкусные и подходят практически ко всем случаям. Во-вторых, благодаря готовому слоеному тесту, их можно приготовить за считанные минуты, что особенно удобно для занятых людей. Также стоит отметить, что грибы и сыр содержат много белка и витаминов, что делает блюдо полезным. Минусом может быть высокое содержание жиров, особенно если использовать сливочный сыр. Однако, если заменить его на более низкокалорийный вариант, можно сделать блюдо более диетическим. Интересный факт: грибы содержат больше белка, чем многие овощи, а сыр — источник кальция, важного для здоровья костей. Также стоит отметить, что рулеты хорошо сохраняются в холодильнике, поэтому их можно приготовить заранее и подавать в любое время. Еще один плюс — универсальность: их можно подавать как горячими, так и холодными. Для любителей экспериментов можно добавить различные травы или овощи, чтобы разнообразить вкус. Такие рулеты станут отличным выбором как для семейного ужина, так и для вечеринки. Благодаря своей простоте и вкусу, они могут стать хитом на любом столе.