Ингредиенты

• 3/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 4 ст. л. муки
• половина большого банана
• 1/3 стакана миндального масла
• 2 ст. л. меда
• 1 ст. л. растительного масла
• 2,5 ст. л. коричневого сахара
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• 1/4 стакана изюма или сушеной клюквы
• 2 ст. л. семечек подсолнечника
• 50 г горького шоколада
• щепотка крупной морской соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки духовки: разогрейте её до 180 °C. В миске разомните спелый банан вилкой до получения густого пюре. Добавьте миндальное масло, мед и растительное масло, тщательно перемешайте до однородной массы.

• Шаг 2

  В отдельной емкости просейте муку, разрыхлитель и корицу. Добавьте овсяные хлопья, сахар и щепотку морской соли. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, затем добавьте их в банановую смесь. Продолжайте вымешивать тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.

• Шаг 3

  Порубите горький шоколад на мелкие кусочки и введите его в тесто. Добавьте сушеную клюкву и семечки подсолнечника, аккуратно перемешивая, чтобы все компоненты равномерно распределились по тесту.

• Шаг 4

  Сформируйте небольшие шарики из теста, используя влажные руки. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Пеките в предварительно разогретой духовке около 11-13 минут, пока печенье не приобретет светло-коричневый цвет и шоколад не начнет плавиться. После выпечки дайте изделиям полностью остыть перед подачей.

Приготовьте восхитительное домашнее печенье с горьким шоколадом всего за 50 минут! Этот легкий рецепт идеально подходит для детских праздников, семейных ланчей или уютных чаепитий. Сочетание мягких овсяных хлопьев, натуральных ингредиентов и горького шоколада подарит вам незабываемый вкус. Не забудьте добавить немного молотой корицы для особого аромата!

Домашнее печенье с горьким шоколадом - это не просто вкусный десерт, а целое сочетание полезных и вкусовых компонентов. Оно содержит банан, который богат калием и витаминами группы B, что способствует здоровью сердца и улучшает работу нервной системы. Мед, используемый вместо сахара, является натуральным подсластителем, содержащим антиоксиданты и обладающим противовоспалительными свойствами. Горький шоколад, в свою очередь, содержит теобромин, который может улучшать настроение и повышать уровень энергии. Однако, несмотря на свои преимущества, печенье не является диетическим продуктом из-за высокого содержания жиров и сахара. В нем присутствуют растительное масло и миндальное масло, которые обеспечивают хрустящую текстуру, но могут быть вредны для тех, кто следит за весом. Также важно отметить, что овсяные хлопья добавляют клетчатку, что способствует пищеварению и чувству сытости. Сушеная клюква и семечки подсолнечника придают печенью дополнительную пользу: клюква богата витамином C и антоцианами, а семечки - омега-3 жирными кислотами и витамином Е. Печенье можно приготовить без глютена, если использовать муку без глютена и проверить состав других ингредиентов. Интересно, что горький шоколад был любимым лакомством древних майя и ацтеков, а его популярность в Европе началась только в XVII веке. Некоторые люди считают, что горький шоколад помогает снизить давление благодаря содержанию флавоноидов. Важно помнить, что слишком много шоколада может вызвать головную боль у чувствительных людей. Бананы, использованные в рецепте, были одними из первых продуктов, выращенных в Китае еще до нашей эры. Также стоит учесть, что мед, несмотря на натуральность, содержит сахар, поэтому его употребление должно быть умеренным. В целом, это печенье - отличный выбор для тех, кто хочет насладиться домашним вкусом, но при этом следить за качеством ингредиентов.