Готовя гречневый продел заранее, вы сможете легко приготовить эту питательную запеканку на утренний прием пищи. Во время запекания блюдо наполнит ваш дом приятным ароматом, который наверняка привлечет всех членов семьи к столу.
Время
55 мин
Сложность
Средняя
Порции
4
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
В кастрюле доведите до кипения 1,6 стакана воды, добавьте немного соли. Засыпьте продел и готовьте, постоянно помешивая, пока крупа не станет мягкой.
Шаг 2
На сухой сковороде обжарьте грецкие орехи в течение 4 минут. После этого крупно их порубите.
Шаг 3
Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте шпинат, перемешайте и тушите 3–4 минуты. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. В конце добавьте измельченные орехи.
Шаг 4
Тертый сыр разделите на две части: одну часть отложите (примерно 3 столовые ложки), вторую смешайте с творогом и гречневым проделом.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 °C. Разложите гречневую смесь по двум формам для запекания, предварительно смазанным маслом. Сверху выложите начинку из шпината и присыпьте оставшимся сыром.
Шаг 6
Сделайте небольшое углубление в центре каждого изделия и разбейте туда по одному яйцу. Легко посолите. Поместите формы в духовку и запекайте около 17–22 минут, чтобы белок полностью схватился.
