Ингредиенты

• макароны – 300 г
• говяжий фарш – 600 г
• паста томатная – 2 ст. л.
• масло растительное – 2 ст. л.
• лук – 1 шт.
• толченый чеснок – 2 зубчика
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление макарон

  Налейте в кастрюлю воду, добавьте немного соли и доведите до кипения. Добавьте макароны и варите их согласно инструкции на упаковке, до состояния «аль денте», то есть немного твердых внутри.




• Шаг 2: Подготовка фарша и овощей

  На сковороде разогрейте масло, добавьте измельченный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте говяжий фарш, перемешайте и готовьте, разбивая комочки, около 10 минут, пока он не станет румяным.




• Шаг 3: Создание соуса и окончательное приготовление

  Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась. Влейте горячую воду, приправьте специями и тушите 7–8 минут. Макароны откиньте на дуршлаг, затем смешайте их с фаршем и подавайте, посыпав тертым сыром и свежей петрушкой.

Макароны по-флотски с мясным фаршем — это классическое блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Оно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Плюсы этого блюда заключаются в высоком содержании белка благодаря мясному фаршу, а также в богатстве углеводами от макарон, что делает его сытным и энергетически насыщенным. Кроме того, рецепт позволяет использовать овощи, такие как лук и чеснок, которые добавляют блюду аромат и полезные вещества. Соус из томатной пасты и специй придает блюду пикантность и насыщенность. Еще один плюс — возможность быстрого приготовления, особенно если использовать готовые макароны. Минусы могут быть связаны с высоким содержанием жиров, особенно если используется жирный фарш или масло. Также стоит учитывать, что большое количество соли в рецепте может быть нежелательным для людей с гипертонией. Интересный факт: название «по-флотски» происходит от того, что это блюдо было популярно среди военных, особенно на кораблях, где оно быстро и легко готовилось. В некоторых регионах России макароны по-флотски подают с картофельным пюре или рисом, чтобы разнообразить вкус. Также известно, что в советское время это блюдо стало символом домашнего уюта и семейных трапез. Для тех, кто хочет сделать блюдо более здоровым, можно заменить говяжий фарш на куриную или индюшачью мякоть, а также использовать оливковое масло вместо сливочного. Благодаря своей универсальности, макароны по-флотски могут быть адаптированы под различные диеты и предпочтения.