Ингредиенты

• 2 яйца
• 50 г какао-порошка
• 0 ,5 ч. л. сахара
• 400 мл молока
• 200 г муки
• щепотка соли
• сливочное масло для жарки

Для начинки :

• 150 г замороженной клубники
• 70 г меда
• 400 г мягкого творожного сыра

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокой миске смешайте яйца, какао-порошок, щепотку соли, сахар и молоко. Добавьте муку, просеянную через сито, и тщательно взбейте до получения однородной массы. Оставьте тесто на 35 минут, чтобы оно немного загустело.




• Шаг 2

  Нагрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом. Налейте небольшое количество теста, быстро распределите его по поверхности, чтобы получились тонкие блины. Готовые блины аккуратно переложите в стопку под крышку.




• Шаг 3

  Творожный сыр добавьте в миску, влейте немного меда и перемешайте до получения кремообразной консистенции. Если нужно, воспользуйтесь блендером для более гладкого результата.




• Шаг 4

  Клубнику разморозьте, отфильтруйте выделившийся сок. Смешайте ягоды с соком, превратив их в пюре. Для лучшего вкуса можно добавить немного сахара или цедры лимона.




• Шаг 5

  На каждый блин нанесите две столовые ложки творожной начинки, равномерно распределите ее по всей площади. Сверху положите немного клубничного пюре.




• Шаг 6

  Сверните блины в рулетики, аккуратно закрепите края. Поместите готовые изделия в холодильник минимум на 15 минут, чтобы начинка застыла и рулеты сохранили форму.

Шоколадные блинные рулеты станут идеальным дополнением к чаепитию или праздничному столу. Сочетание творожного сыра и клубничного пюре делает этот десерт особенно вкусным и оригинальным. Простой рецепт позволит вам легко повторить его дома и удивить своих близких.

Эти шоколадные блинные рулеты с клубнично-творожной начинкой — идеальное сочетание текстур и вкусов. Они подходят как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Плюсы этого блюда в том, что оно не требует сложных ингредиентов, быстро готовится и может быть адаптировано под любые предпочтения. Творожная начинка обеспечивает питательность и сытость, а клубника добавляет свежести и кислинки. Также блины с какао содержат антиоксиданты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Минусы — высокое содержание сахара, особенно если использовать сладкий мед или готовые продукты. Еще один момент — необходимость охлаждения перед нарезкой, что может быть неудобно при спонтанном приготовлении. Интересный факт: шоколад и клубника давно считаются идеальной парой, поскольку их сочетание усиливает вкус и создает баланс между сладостью и кислотностью. Блинчики, как правило, являются универсальным продуктом, который можно превратить в десерт, суп или даже бутерброд. Исторически блины были популярны во многих культурах, включая русскую, украинскую и белорусскую, где их часто украшали различными начинками и соусами.