Вкусные шоколадные блинные рулеты с двойной начинкой

Ингредиенты

• 2 яйца
• 55 г какао-порошка
• 0,6 ч. л. сахара
• 440 мл молока
• 220 г муки
• щепотка соли
• сливочное масло для жарки

Для начинки :

• 165 г замороженной клубники
• 77 г меда
• 440 г мягкого творожного сыра

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для теста венчиком смешайте яйца, какао-порошок, соль, сахар и молоко. После добавления просеянной муки взбейте массу до однородности и оставьте настаиваться около 35 минут.




• Шаг 2

  Подготовленную сковородку смажьте маслом и выпекайте тонкие блины. Готовые изделия аккуратно укладывайте стопкой под крышку.




• Шаг 3

  Творожный сыр соедините с медом и перемешайте до кремообразной консистенции. Используйте погружной блендер при необходимости.




• Шаг 4

  Разморозьте клубнику, соберите выделившийся сок. Из полученного продукта сделайте пюре, отфильтровав через сито.




• Шаг 5

  На каждый блин нанесите по две столовые ложки творожной массы, распределите равномерно. Добавьте сверху клубничное пюре.




• Шаг 6

  Сформируйте плотные рулеты, поместите их в холодильник минимум на четверть часа перед нарезкой.

Шоколадные блинные рулеты станут идеальным дополнением к чаепитию или праздничному столу. Сочетание творожного сыра и клубничного пюре делает этот десерт особенно вкусным и оригинальным. Простой рецепт позволит вам легко повторить его дома и удивить своих близких.