Ингредиенты

• 500 г спагетти
• 5 кусков грубого белого хлеба
• 50 г грецких орехов
• 3 зубчика чеснока
• 4–5 веточек петрушки или кинзы
• 100 мл оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка хлеба

  Возьмите белый хлеб, разрежьте его на небольшие кусочки и подсушите в духовке или тостере при температуре 160 °C до золотистого цвета. Дайте ему остыть перед дальнейшей обработкой.




• Приготовление петрушки и чеснока

  Отделите стебли петрушки от листьев. Мелко порубите стебли и очистите чеснок. Соедините их в миске и хорошо перемешайте, чтобы получилась ароматная основа для посыпки.




• Измельчение орехов и хлеба

  Проверьте грецкие орехи на наличие перегородок и измельчите их вместе с подсушенным хлебом в блендере до состояния средней крошки. Это обеспечит хруст и насыщенный вкус.




• Смешивание ингредиентов

  Смешайте подготовленные компоненты: петрушку с чесноком, орехи и хлебную крошку. Нагрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте стебли петрушки в течение 1–2 минут для усиления аромата.




• Обжарка посыпки

  Добавьте смесь из орехов, хлеба, петрушки и чеснока на сковороду. Посолите, поперчите и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, около 4 минут, пока не появится золотистый цвет и хруст.




• Приготовление спагетти

  В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите и сварите спагетти согласно инструкции. Откиньте на дуршлаг, разложите по тарелкам и посыпьте готовой орехово-хлебной смесью перед подачей.

Спагетти с хрустящей орехово-хлебной посыпкой — это идеальный вариант для тех, кто хочет добавить немного изысканности в повседневное меню. Блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно ароматное благодаря сочетанию орехов, чеснока и свежей зелени. Рецепт подходит для любителей вегетарианской кухни и может стать отличным дополнением к семейному обеду или романтическому ужину. Приготовьте это блюдо за считанные минуты и удивите своих близких!

Спагетти с хрустящей орехово-хлебной посыпкой — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Основные плюсы этого рецепта заключаются в том, что оно быстро готовится, использует доступные продукты и придает обычным спагетти уникальную текстуру. Орехи и хлеб добавляют блюду питательность и насыщенность, а петрушка и чеснок придают свежесть и аромат. Однако, стоит отметить, что это блюдо может быть немного калорийным из-за масла и орехов, поэтому рекомендуется умеренно использовать его в рационе. Интересный факт: грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца и мозга. Также, если заменить белый хлеб на цельнозерновой, блюдо станет более полезным. Вкус получается необычным, но очень приятным, а хрустящая посыпка добавляет удовольствия от каждого укуса. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто хочет разнообразить свои блюда без лишних усилий.