Ингредиенты

• 400 г творога
• 1 стакан сахара
• 4-5 яиц
• 1 пачка ванилина
• орехи, курага, изюм
• 200 г сливочного масла
• 1,5 стакана муки
• 2/3 стакана сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. соды

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Начните с подготовки песочного теста: в глубокой миске смешайте нарезанное холодное масло, сахар, соль, соду и просеянную муку. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной крошки, используя нож или вилку.

• Формирование начинки

  Половину теста выложите в смазанную маслом форму, застеленную пергаментом. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и ванилин. Полученную массу равномерно распределите по дну формы.

• Завершающий этап

  Сверху посыпьте орехи и сухофрукты, предварительно замоченные в кипятке на 5 минут и обсушенные. Накройте оставшимся тестом-крошкой, аккуратно прижав края. Поместите форму в разогретую до 185 °C духовку и выпекайте около 45-50 минут.

Песочная ватрушка с творогом и сухофруктами - идеальный выбор для тех, кто ценит домашнюю выпечку. Этот рецепт сочетает в себе нежный творожный вкус и хрустящую песочную корочку. Блюдо подойдет как для утреннего завтрака, так и для чаепития в любое время дня. Следуя нашим простым инструкциям, вы сможете создать настоящий шедевр на своей кухне.

Это блюдо имеет множество преимуществ. Во-первых, оно содержит белок из творога, который помогает поддерживать мышечную массу и чувство сытости. Сухофрукты обеспечивают натуральные сахара и клетчатку, что способствует здоровому пищеварению. Орехи добавляют полезные жиры и витамины группы Е. Однако стоит учитывать, что ватрушка содержит много углеводов и калорий, поэтому её лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно помнить, что творог может быть противопоказан людям с лактозной непереносимостью. Интересно, что песочная ватрушка с творогом считается традиционным блюдом в некоторых регионах России, где её готовят как праздничное угощение. Благодаря своей универсальности она подходит как для детей, так и для взрослых. Можно экспериментировать с начинками, например, добавлять ягоды или цукаты. К тому же, такое блюдо легко приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере. Использование свежих продуктов делает его ещё более полезным и вкусным. Несмотря на простоту рецепта, результат получается действительно впечатляющим. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто ценит натуральные продукты и вкусные угощения.