Ингредиенты

• яйца – 4 шт.
• сухие дрожжи – 5 г
• варено-копченая ветчина – 100 г
• растительное масло – 100 мл
• мука – 220 г
• белое сухое вино – 100 мл
• голландский сыр – 200 г
• соль, перец
• растительное масло для смазывания

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте ветчину тонкими полосками, чтобы она равномерно распределялась по всему хлебу. Сыр натрите на крупной терке, чтобы он лучше смешивался с тестом. Если вы любите более насыщенный вкус, увеличьте количество ветчины до 150 грамм.

• Шаг 2

  В миске смешайте муку, дрожжи, щепотку соли и немного черного перца. Добавьте яйца и аккуратно перемешайте, чтобы не образовались комки. Тесто должно получиться мягким и эластичным.

• Шаг 3

  В отдельной посуде соедините белое сухое вино и растительное масло. Перемешайте до однородной консистенции, чтобы масло полностью растворилось в вине.

• Шаг 4

  Постепенно, добавляя по одной столовой ложке, вливайте винно-масляную смесь в тесто. После каждой порции хорошо размешивайте, чтобы масса стала однородной и легко поддавалась формовке.

• Шаг 5

  Добавьте в тесто подготовленную ветчину и сыр. Аккуратно, но быстро перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Формируйте буханку, подходящую по размеру для вашей формы для выпекания.

• Шаг 6

  Смажьте форму маслом, выложите тесто и слегка примните руками, чтобы оно заняло всю форму. Накройте пергаментом и отправьте в духовку, разогретую до 190 °C. Выпекайте 45 минут. За последние 10 минут уберите пергамент, чтобы корочка стала золотистой. Остудите хлеб перед подачей и подавайте с салатом и овощами.

Попробуйте наш домашний рецепт ароматного хлеба с ветчиной и сыром. Этот хлеб идеально подойдет для праздника или повседневного стола. Готовится легко, получается сочным и очень вкусным благодаря добавлению белого сухого вина и голландского сыра. Подавайте к столу с зеленью и свежими овощами.

Этот хлеб обладает множеством преимуществ: он легко усваивается благодаря наличию дрожжей, которые способствуют здоровому пищеварению. Ветчина и сыр добавляют белок, что делает блюдо питательным и сытным. Белое вино придает тесту нежность и уникальный аромат. Однако стоит учитывать, что ветчина содержит много натрия, поэтому рекомендуется употреблять хлеб умеренно. Также, если вы соблюдаете диету или имеете аллергию на молочные продукты, стоит заменить сыр на растительный аналог. Интересный факт: в некоторых регионах Европы хлеб с вином и мясом считается традиционным блюдом, особенно в праздничные дни. Белое вино, использованное в рецепте, может быть как сухим, так и полусухим, что влияет на вкусовые качества готового изделия. Также, если использовать домашнее тесто, можно дополнительно улучшить его качество и текстуру. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для утреннего завтрака.