Ингредиенты

• мука – 1,5 стакана
• пудра сахарная – 60 г
• масло сливочное – 60 г
• готовый кофе – 3 ст. л.
• яйцо – 1 шт

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление теста

  В большой миске смешайте просеянную муку, сахарную пудру, размягченное сливочное масло и яйцо. Тщательно вымесите до получения однородной массы. Разделите тесто на две части. В одну из них добавьте остывший кофе, продолжая вымешивать до полного равномерного распределения. Обе заготовки заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 60 минут.

• Шаг 2: Формирование колбасок

  Подготовьте противень, смазав его растительным маслом. Достаньте тесто из холодильника, разделите каждую часть на одинаковые порции. Сформируйте шарики, которые затем раскатайте в тонкие колбаски длиной около 15–17 см. Это обеспечит аккуратный вид косичек.

• Шаг 3: Плетение и выпечка

  Соедините по одной светлой и темной колбаске, аккуратно сплетите их в косичку. Уложите изделия на противень, оставив немного места между ними. Выпекайте при температуре 190 °C в течение 15–18 минут, пока не появится золотистый цвет и приятный аромат.

Кофейные косички — это необычайно вкусное и ароматное лакомство, которое можно легко приготовить дома. Основа рецепта — сочетание нейтрального песочного теста и ароматного кофейного варианта. После выпечки косички получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Идеально подходят к утреннему кофе или вечернему чаю. Такие косички можно сделать заранее и подавать гостям как самостоятельный десерт или в составе фуршета. Рецепт подходит даже для начинающих кулинаров, так как требует минимального набора ингредиентов и понятных действий. Экспериментируйте с формой, добавками и украшением, чтобы сделать блюдо еще более оригинальным!

Кофейные косички — это не только вкусное угощение, но и полезная находка для тех, кто ценит питательные продукты. Мука и яйца обеспечивают необходимое количество белков и углеводов, а сливочное масло добавляет витамины группы А и Е. Кофе, использованный в тесте, содержит антиоксиданты и помогает улучшить настроение. Эти косички могут стать отличной альтернативой фастфуду, особенно если заменить часть сахара на натуральные подсластители. Они также отлично подходят для перекуса, так как дают чувство сытости на несколько часов. Благодаря своей структуре, косички легко усваиваются организмом, что делает их подходящими для детей и взрослых. Кроме того, их можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере, что удобно для семейного использования. Такие десерты способны поднять настроение и создать атмосферу уюта и тепла в доме. Благодаря натуральному составу, они не содержат искусственных добавок и подходят для людей с чувствительным желудком. В общем, кофейные косички — это идеальный выбор для тех, кто ищет вкус, пользу и красоту в одном блюде.