Вкуснейший морковный пирог для всей семьи

Ингредиенты

• 275 г сочной моркови
• 330 г муки грубого помола
• 220 г сахара
• 190 г сливочного масла плюс для смазывания формы
• 3 яйца
• 4 ч. л. разрыхлителя
• палочка ванили
• 0,6 ч. л. молотой корицы
• мед и пломбир для подачи
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка основных ингредиентов

  Размягченное сливочное масло взбейте миксером с сахаром до получения пышной однородной массы. Морковь натрите на крупной терке, чтобы она сохранила свою структуру.

• Шаг 2: Приготовление теста

  Просейте муку вместе с разрыхлителем в глубокую миску. Добавьте яйца, предварительно взбитые с щепоткой соли, семена ванили и корицу. Смешайте все ингредиенты с масляной смесью и вымесите тесто до полной гладкости.

• Шаг 3: Выпекание и подача

  Смажьте дно жаропрочной круглой формы с разъемными бортиками сливочным маслом. Выложите тесто ровным слоем и выпекайте примерно 55–65 минут при температуре 180 °C. Готовый пирог подавайте с мороженым и свежими ягодами.