Ингредиенты

• 300 г дрожжевого теста
• 800 г рубленых помидоров в собственном соку
• 3 копченые охотничьи колбаски
• 3–4 ломтика бекона
• по 18 маслин каламата и каперсов
• 18 мини-шариков моцареллы
• 50 г тертого пармезана
• 1 средняя луковица
• 3–4 зубчика чеснока
• оливковое масло
• 1 ч. л. сухих итальянских трав
• соль, черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление сочной начинки

  Нарежьте ветчину на небольшие кусочки, лук и чеснок мелко порубите. В сковороде разогрейте масло, обжарьте овощи до золотистого цвета. Добавьте помидоры, немного сахара и специи. Тушите под крышкой около 10 минут, чтобы соус стал густым.

• Шаг 2: Формирование основы

  Распределите начинку по формочкам для выпечки. Украсьте их маслинами, каперсами и кусочками моцареллы. Можно добавить свежую петрушку для аромата.

• Шаг 3: Сборка пиццы

  Раскатайте тесто в тонкие лепешки, накройте ими формочки, чтобы края плотно прилегали к стенкам. Убедитесь, что тесто не выступает за края посуды.

• Шаг 4: Выпекание и подача

  Сделайте несколько проколов в центре теста, чтобы избежать пузырения. Смажьте поверхность маслом, дайте тесту подняться в течение 15 минут, затем посыпьте тертым пармезаном и запекайте в горячей духовке 12–15 минут до золотистой корочки.

Экзотическая пицца с яркой начинкой из томатов, ветчины и сыра — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и разнообразие вкусов. Оно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Плюсы этого блюда заключаются в том, что оно легко адаптируется под различные диеты: можно заменить ветчину на креветки, тунец или использовать веганские ингредиенты, такие как овощи, грибы и рикотта. Также важно, что соус из томатов и специй придает блюду насыщенный вкус, а моцарелла и пармезан делают его сытным и аппетитным. Благодаря своей универсальности, пицца может быть как классической, так и необычной, в зависимости от выбора начинки. Ее можно подавать горячей или холодной, что делает ее удобной в любом случае. Еще один плюс — возможность экономии времени, так как большая часть подготовки происходит заранее. Минусы же заключаются в том, что слишком много сыра или жирных ингредиентов могут сделать блюдо тяжелым для желудка. Также, если не соблюдать пропорции, соус может получиться слишком жидким или, наоборот, сухим. Интересный факт: пицца впервые появилась в Италии, а именно в Неаполе, где она была популярна среди простого народа. Еще один интересный момент — в некоторых регионах Италии пиццу готовят в специальных формочках, что напоминает нашу экзотическую версию. Также стоит отметить, что в некоторых странах пицца считается быстрым перекусом, а не полноценным блюдом, что делает ее особенно популярной среди молодежи.