Ингредиенты

• блины - 2 шт.
• маскарпоне - 30 г
• огурец свежий, слайсы - 30 г
• нерка или лосось сs - 50 г
• молоко 3,2% - 300 г
• яйцо куриное - 2 шт.
• масло растительное - 50 г
• мука пшеничная - 150 г
• сахар - 20 г
• соль - 3 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для приготовления блинов смешайте все ингредиенты, кроме растительного масла, и тщательно взбейте миксером до получения однородной массы без комочков. Затем добавьте масло и снова перемешайте. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. У вас должно получиться около 18 блинов.

• Шаг 2

  Готовые блины остудите. Каждый блин разделите на половинки. На одну половину нанесите сыр маскарпоне, на четверть положите кусочки свежего огурца, а на противоположную четверть - кусочки рыбы. Сложите блин пополам, затем в треугольник.

• Шаг 3

  Положите один треугольник поверх другого, чтобы начать формировать торт. Разрежьте стопку пополам и переверните одну половину на другую сторону. Обрежьте углы, чтобы форма напоминала аккуратный кусок торта.

• Шаг 4

  Повторите процесс с оставшимися блинами. Готовые элементы выложите на блюдо и подавайте сразу же или немного охладите перед подачей.

Приготовьте оригинальный блинный торт с нежным сочетанием слабосоленой нерки и сыра маскарпоне. Идеальное угощение для праздника или повседневного ланча! Наш подробный рецепт поможет создать изысканный деликатес без лишних усилий.

Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Блинный торт с неркой и маскарпоне - отличный выбор для тех, кто ценит нежные текстуры и пикантные привкусы. Блины, приготовленные по классическому рецепту, получаются воздушными и хрустящими, что делает их идеальной основой для начинки. Нерка, будучи слабосоленой, добавляет блюду морской аромат и немного солености, которая уравновешивается мягкостью маскарпоне. Огурец придает освежающую свежесть, а вместе они создают гармоничное сочетание вкусов. Однако у этого блюда есть и минусы: его сложно приготовить точно по рецепту, особенно если нет опыта в выпечке блинов. Также стоит учитывать, что нерка может быть дорогой, и замена на другой вид рыбы может повлиять на общий вкус. Интересно, что такой торт можно подавать как в холодном, так и в теплом виде, что делает его универсальным вариантом. Еще один плюс - это возможность адаптировать рецепт под свои предпочтения, например, добавить зелень или перец. В целом, это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для неформальных встреч, а его внешний вид приятно удивляет даже на первый взгляд.