Ингредиенты

• 260 г муки
• 120 г сливочного масла комнатной температуры
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• ½ ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• корица и сахар для обсыпки

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Приготовьте все необходимые продукты: мягкое масло, сахар, яйцо, ванильный экстракт, муку, соль, разрыхлитель, корицу и сахар для посыпки. Убедитесь, что масло находится при комнатной температуре.

• Смешивание теста

  Взбейте масло с сахаром до однородной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте. Просейте муку с солью и разрыхлителем, добавьте к основной смеси и быстро замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.

• Холодильная обработка

  Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 20-30 минут. Это поможет тесту лучше схватиться и упростит его формирование.

• Формирование и посыпка

  Раскатайте тесто на поверхности, присыпанной мукой, и вырежьте круги или просто скатайте шарики. Обваляйте их в смеси сахара и корицы, чтобы получить аппетитную золотистую корочку.

• Выпечка и остывание

  Расположите готовые заготовки на противне, застеленном бумагой, и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 12-15 минут. После выпечки дайте печенью немного остыть на решетке перед подачей.

Песочное печенье с корицей — это идеальный выбор для тех, кто ценит классические десерты. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, вы сможете приготовить вкусное печенье за считанные минуты. Корица придает особый аромат, который понравится каждому члену семьи. Этот рецепт подходит не только для повседневных чаепитий, но и для праздничных встреч с друзьями. Не упустите возможность удивить своих близких этим беспроигрышным вариантом!

Домашнее песочное печенье с ароматной корицей — это классический десерт, который сочетает в себе простоту приготовления и неповторимый вкус. Плюсы этого блюда заключаются в его универсальности: оно отлично подходит как для утреннего кофе, так и для вечернего чаепития. Хрустящая текстура и сладкий аромат корицы создают приятное ощущение на вкус. Кроме того, рецепт позволяет легко адаптировать ингредиенты, например, использовать растительное масло вместо сливочного или добавить орехи для дополнительной крхустящести. Это блюдо также удобно в приготовлении, так как требует минимального времени и несложных действий. Минусы могут заключаться в том, что оно быстро теряет хрусткость, если не хранить в герметичном контейнере. Также, из-за содержания сахара и масла, оно не подходит для людей, соблюдающих строгую диету. Интересные факты: корица была известна ещё в древности и использовалась как лекарственное средство. В некоторых странах печенье с корицей считается символом уюта и тепла. Благодаря своему аромату, такое печенье может улучшать настроение и снижать уровень стресса. К тому же, корица обладает антиоксидантными свойствами и помогает улучшить пищеварение. В некоторых регионах печенье с корицей готовят в виде фигурок, чтобы украшать праздничный стол. Несмотря на простоту рецепта, оно остаётся одним из самых популярных в мире. Его можно поставить в подарок или использовать как угощение для гостей. Использование домашнего теста позволяет контролировать качество продуктов и избегать искусственных добавок.