Ингредиенты

• 500 г готового слоеного теста
• 500 г шпината
• 300 г листьев черемши
• 200 г молодой свекольной ботвы
• 1 луковица
• 2 ст. л. сливочного масла
• 300 г сливочного сыра
• 300 г сливочного сыра
• 1 яйцо для смазывания
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. На противне нанесите немного растительного масла, чтобы предотвратить прилипание. Раскатайте слоеное тесто на просеянной муке, вырежьте четыре одинаковых прямоугольника. Сделайте в каждом из них проколы вилкой, смажьте верх яйцом и отправьте в духовку на 15 минут. Оставьте духовой шкаф включенным.

• Приготовление начинки

  Все виды зелени (укроп, петрушка, кинза) хорошо промойте, обсушите и мелко порубите. Лук очистите и измельчите. На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук в течение 3 минут, затем добавьте зелень. Готовьте еще 1,5 минуты, постоянно помешивая. Переложите массу в миску, добавьте сливочный сыр, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте до получения однородной смеси.

• Сборка пирога

  На три коржа равномерно нанесите начинку из зелени и сыра. Аккуратно положите их друг на друга. Сверху уложите четвертый корж без начинки. Поставьте пирог в духовку на 5 минут, чтобы он немного прогрелся и скрепился. Если предпочитаете более острые вкусовые акценты, можно добавить 1–2 зубчика чеснока в начинку.

Попробуйте уникальный вариант классического пирога Наполеон, дополненный сочной зеленью и ароматным сливочным сыром. Этот рецепт подойдет для тех, кто ценит быстрое и вкусное приготовление. Используйте разнообразную молодую зелень — шпинат, черемшу, ботву свеклы или моркови. Пирог получается сочным, но при этом рассыпчатым благодаря слоеному тесту. Подавайте к столу как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Время готовки — всего полчаса, а результат порадует всех гостей!

Этот пирог Наполеон с зеленью и сливочным сыром — отличный выбор для тех, кто ценит свежесть и натуральные продукты. Плюсы этого блюда заключаются в том, что оно содержит много витаминов благодаря зелени, а сливочный сыр обеспечивает высокий уровень белка и кальция. Блюдо не требует длительной подготовки, что делает его идеальным для быстрого перекуса. Также оно подходит для вегетарианцев, поскольку не содержит мяса или яиц. Минусы могут быть связаны с тем, что некоторые люди не любят сильные ароматы зелени, но это легко решается изменением количества трав. Интересно, что в некоторых регионах России этот рецепт считается вариацией традиционного французского Наполеона, но с местными ингредиентами. Также стоит отметить, что такой пирог может быть хорошим дополнением к чаю или кофе. Его можно приготовить заранее и подать как холодное блюдо. Кроме того, зелень в составе способствует пищеварению и улучшает общее самочувствие. Это блюдо подходит как для повседневного использования, так и для праздничных случаев.