Представляем вашему вниманию простое, но впечатляющее блюдо из Италии - тальятелле с добавлением свежей руколы и острого чили. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит легкие и быстрые решения на кухне.
Время
35 мин
Сложность
Средняя
Порции
3
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Варка пасты
Тальятелле необходимо отварить согласно инструкции, указанной на упаковке. После этого отбросьте их на дуршлаг, сохранив небольшое количество воды в кастрюле. Верните макаронные изделия обратно в кастрюлю.
Шаг 2: Подготовка соуса
С лимонов аккуратно удалите кожуру и вырежьте мякоть, собирая выделяющийся сок в миску. Убедитесь, что все косточки удалены. Промойте руколу, обрежьте черешки. Из перчиков чили выньте семена и нарежьте их тонкими кольцами. Все ингредиенты поместите в миску вместе с лимонным соком и мякотью, добавьте масло, специи и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Подача блюда
Добавьте приготовленный соус к тальятелле в кастрюлю, тщательно перемешайте и разложите по порционным тарелкам. Посыпьте тертым пармезаном перед подачей.
