Ингредиенты

• 140 г пшеничной муки
• 140 г миндальной муки
• 290 г сливочного масла
• 290 г сахара
• 10 яиц
• 10 г разрыхлителя
• марципан

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте мягкое сливочное масло и сахар, затем используя миксер, взбивайте их до получения гладкой и воздушной массы, которая будет основой для будущего теста.

• Шаг 2

  Просейте муку (пшеничную и миндальную) вместе с разрыхлителем, добавьте в смесь и продолжайте взбивать на средней скорости, чтобы добиться однородного теста без комков.

• Шаг 3

  По одному введите яйца в тесто, после каждого добавления тщательно перемешивайте, чтобы обеспечить равномерное распределение ингредиентов и избежать сухости изделия.

• Шаг 4

  Наполните бумажные формочки наполовину приготовленным тестом, поставьте в предварительно разогретую духовку на 18–22 минут при температуре 175 °C. После охлаждения украсьте кексы марципаном для дополнительного вкуса и привлекательности.

Яичные кексы - это прекрасный вариант для любого случая: от повседневного перекуса до праздничного стола. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам вы сможете легко приготовить их дома. Нежная текстура и изысканный вкус сделают эти кексы любимыми у всех членов семьи.

Яичные кексы — это не просто простое блюдо, а настоящий десерт, который подходит как для детей, так и для взрослых. Их преимущества заключаются в том, что они легко готовятся, содержат белки и полезные жиры, а также могут быть адаптированы под различные диеты. Однако стоит учитывать, что в них много сахара и масла, поэтому их лучше есть умеренно. Интересный факт: яичные кексы часто используются в кондитерском деле как основа для различных начинок и украшений. Также известно, что в некоторых странах кексы служат символом праздников и семейных традиций. Благодаря своей универсальности и вкусу, этот рецепт стал популярным среди многих кулинаров. Важно помнить, что качество ингредиентов напрямую влияет на результат, поэтому рекомендуется использовать свежие яйца и натуральное масло. Кроме того, можно экспериментировать с добавками, например, ванилью, цитрусовой цедрой или орехами, чтобы сделать кексы ещё более интересными. В целом, яичные кексы — это отличный выбор для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и приятное лакомство без лишних усилий.