Ингредиенты

• 140 г пшеничной муки
• 140 г миндальной муки
• 290 г сливочного масла
• 290 г сахара
• 10 яиц
• 10 г разрыхлителя
• марципан

Рецепт приготовления

• Подготовка основы

  Начните с подготовки теста: возьмите мягкое сливочное масло и сахар, используя миксер, взбейте их до получения пышной и однородной массы. Это обеспечит легкость и воздушность будущего кекса.

• Добавление сухих ингредиентов

  Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску. Постепенно добавьте их в готовую смесь, продолжая взбивать, чтобы тесто стало гладким и без комков.

• Введение яиц

  Постепенно введите яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Убедитесь, что каждое яйцо полностью впиталось в тесто перед тем, как добавить следующее.

• Формирование и выпечка

  Разлейте тесто в подготовленные формочки объемом около 130 мл. Используйте бумажные вкладки для удобства. Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке при температуре 175 °C в течение 18–22 минут. После выпечки дайте им немного остыть и украсьте по вашему вкусу, например, цветным марципаном или глазурью.

Яичные кексы — это идеальный выбор для тех, кто любит сладкую выпечку. Этот простой рецепт позволит вам создать удивительно вкусные и красивые десерты. Благодаря использованию миндальной муки и марципана, ваши кексы получатся особенно нежными и ароматными. Подавайте их на детские праздники, ланчи или просто в качестве перекуса. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания!

Яичные кексы — это не только вкусное лакомство, но и полезный перекус, особенно если использовать натуральные ингредиенты. Они содержат белок из яиц, который способствует здоровому развитию мышечной ткани и поддержанию энергетического баланса. Сливочное масло обеспечивает необходимые жиры, которые важны для работы мозга и клеточных оболочек. Мука и разрыхлитель обеспечивают легкость и воздушность, что делает кексы легко усвояемыми. Кроме того, такой десерт отлично подходит для утреннего завтрака или перекуса, помогая зарядиться энергией на весь день. Благодаря своей универсальности, кексы можно украшать различными начинками и глазурями, что делает их идеальным выбором для семейного чаепития или праздничного стола. Они также могут быть частью здорового рациона, если заменить часть сахара на натуральные подсластители. Такие блюда улучшают настроение и создают ощущение уюта и удовольствия от еды.