Ингредиенты

• 220 г муки
• 3 небольших яйца
• 1,5 стакана сливок жирностью 22%
• 1/2 стакана жидкого меда
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 100 г сладкосливочного масла
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• морская соль
• масло для смазывания

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  В отдельной миске тщательно смешайте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. В другой посуде взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения пышной кремообразной массы.

• Добавление яиц

  Медленно вводите яйца в основу, продолжая активно перемешивать после каждого добавления. Это обеспечит однородную текстуру теста.

• Формирование теста

  Постепенно введите мучную смесь в основу, чередуя с добавлением сливок. Тщательно вымешивайте тесто, чтобы не было комков.

• Подготовка формы

  Обильно смажьте форму растительным маслом. Выложите на дно немного меда, аккуратно залейте тесто и распределите равномерно.

• Готовка в пароварке

  Закройте форму промасленным пергаментом и оберните фольгой. Поместите в пароварку и готовьте около 90 минут, следя за уровнем воды.

• Завершающий штрих

  Достаньте бисквит, остудите немного, затем аккуратно снимите фольгу и пергамент. Полейте горячий бисквит оставшимся медом и полностью остудите перед подачей.

Медовый бисквит - идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и необычные рецепты. Приготовление в пароварке сохраняет все полезные свойства меда и делает текстуру бисквита особенно нежной. Этот десерт прекрасно подойдет как для повседневного чаепития, так и для особого случая. Удивите своих гостей неповторимым вкусом и ароматом!

Этот медовый бисквит — настоящий десерт, сочетающий в себе простоту приготовления и глубокий вкус. Его главные плюсы — это нежная текстура, которая не оставляет ощущения сухости, и насыщенный медовый аромат, который наполняет помещение. Благодаря использованию пароварки, тесто получается более равномерным и мягким, чем при обычной выпечке. Также важно отметить, что мед придает бисквиту естественную сладость, что делает его подходящим для тех, кто стремится ограничить потребление сахара. Однако стоит учитывать, что мед содержит много углеводов, поэтому десерт не подходит для диетических режимов. Интересно, что медовый бисквит в некоторых регионах считается символом весны и возрождения, так как его часто готовят в период цветения цветов. Еще один интересный факт: в старину бисквиты с медом использовали как подарок для гостей, особенно на свадьбах и других торжествах. Несмотря на свои преимущества, бисквит может быть слишком сладким для некоторых людей, и его лучше употреблять в умеренных количествах. Тем не менее, он остается одним из самых популярных десертов в домашних условиях благодаря своей универсальности и вкусу.