Воздушный медовый бисквит

Ингредиенты

• 240 г муки высшего сорта
• 3 средних яйца
• 1,7 стакана сливок жирностью 20%
• 60 мл жидкого меда
• 40 г коричневого сахара
• 110 г сливочного масла
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• щепотка морской соли
• растительное масло для смазывания формы

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Соедините просеянную муку с разрыхлителем и солью в отдельной миске. В другой емкости взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения пышной массы.

• Добавление яиц

  Продолжая взбивать миксером, постепенно добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.

• Формирование теста

  Альтернативно вводите в основу мучную смесь и сливки, добиваясь однородности каждого этапа.

• Подготовка формы

  Обильно смажьте форму для запекания растительным маслом. Вылейте часть меда на дно формы и аккуратно влейте тесто.

• Готовка в пароварке

  Накройте форму промасленным пергаментом и фольгой. Поместите в пароварку и готовьте около 90 минут, периодически доливая воду.

• Завершающий штрих

  Достаньте готовый бисквит, слегка остудите, удалите фольгу и пергамент. Полейте горячий бисквит оставшимся медом и полностью остудите перед подачей.

Медовый бисквит - идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и необычные рецепты. Приготовление в пароварке сохраняет все полезные свойства меда и делает текстуру бисквита особенно нежной. Этот десерт прекрасно подойдет как для повседневного чаепития, так и для особого случая. Удивите своих гостей неповторимым вкусом и ароматом!