Ингредиенты

• соль – 0,5 ч. л.
• корица молотая – 0,5 ч. л.
• яйцо крупное – 3 шт.
• масло растительное – 0,5 стакана
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• молодой кабачок – 0,5 шт.
• сахар – 2 ст.л.
• мука – 3 стакана
• миндаль – 0,5 стакана

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Взбейте яйца миксером или венчиком до получения однородной светло-желтой массы. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахар и растительное масло, пока смесь не станет воздушной и пышной.

• Шаг 2

  Кабачок очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте его в яичную смесь, аккуратно перемешав, чтобы сохранить структуру теста.

• Шаг 3

  Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. В отдельной миске смешайте муку с солью, корицей и разрыхлителем. Постепенно добавляйте эту смесь в жидкую основу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

• Шаг 4

  Миндаль очистите от кожицы, крупно порубите и обжарьте на сухой сковороде в течение 2 минут до появления золотистого цвета и приятного аромата. Остудите и добавьте в тесто. Хорошо вымесите тесто в течение 3–4 минут до однородности.

• Шаг 5

  Разогрейте духовку до 175°С. Подготовьте прямоугольную форму, застелив дно и бортики пергаментной бумагой. Выложите тесто, разровняйте поверхность и накройте фольгой или крышкой. Выпекайте в течение 80 минут. После окончания выпечки дайте хлебу немного остыть в форме, затем подавайте теплым.

Попробуйте наш ароматный кабачковый хлеб с добавлением миндаля — идеальное дополнение к утреннему чаю, кофе или молоку. Этот мягкий и влажный хлеб также отлично сочетается с горячими супами и мясными блюдами. Простой рецепт с пошаговыми инструкциями поможет вам приготовить вкусную выпечку дома. Используйте молодые кабачки для более нежного вкуса и обжаренный миндаль для ореховой нотки. Подавайте теплым — и ваш завтрак станет по-настоящему домашним.

Ароматный кабачковый хлеб с миндалем — это отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и легкие блюда. Его преимущества заключаются в том, что он содержит большое количество клетчатки благодаря кабачкам, а миндаль добавляет полезные жиры и белки. Это делает его подходящим для питания в течение дня, особенно если хочется чего-то сытного, но не тяжелого. Однако, стоит учитывать, что в составе есть сахар, поэтому людям с диабетом нужно быть осторожными. Кабачковый хлеб также удобен в приготовлении, так как его можно заранее испечь и хранить в герметичном контейнере. Минусом может быть то, что он быстро теряет сочность, если не употребить сразу. Интересно, что кабачки — это не только овощ, но и источник витаминов, таких как витамин С и калий. А миндаль богат антиоксидантами и помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Этот хлеб подходит как для детей, так и для взрослых, и может стать частью здорового рациона.