Ингредиенты

• 250 г сочной моркови
• 300 г муки грубого помола
• 200 г сахара
• 175 г сливочного масла плюс для смазывания формы
• 3 яйца
• 4 ч. л. разрыхлителя
• палочка ванили
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• мед и пломбир для подачи
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки всех продуктов: размягченное сливочное масло тщательно взбейте миксером с сахаром до однородной пышной массы. Морковь очистите и натрите на крупной терке или используйте кухонный комбайн с подходящей насадкой для быстрого и равномерного измельчения.

• Смешивание компонентов

  В глубокой миске просейте муку вместе с разрыхлителем. Добавьте яйца, предварительно взбитые с щепоткой соли, а также семена ванили и немного корицы. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы получить гладкую и эластичную тестовую массу. Убедитесь, что консистенция не слишком плотная и не слишком мягкая.

• Выпечка

  Предварительно смажьте форму маслом, чтобы пирог легко вынимался. Аккуратно выложите тесто в форму, распределите его равномерно по всей поверхности. Поставьте в разогретую духовку (185 °C) и выпекайте около 55–65 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой — она должна быть сухой. После выпечки украсьте пирог медом и добавьте шарики мороженого для дополнительного вкуса.

Морковный пирог — это классический вариант сладкой выпечки, который отлично подходит для любого случая. Благодаря добавлению натуральной моркови, корицы и ванили, он получается невероятно ароматным и питательным. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря простоте приготовления и безупречному результату. Подавайте горячим с мороженым или холодным с чашкой чая!

Морковный пирог — это не только вкусный десерт, но и полезный продукт. Морковь содержит бета-каротин, который способствует здоровью глаз и иммунитету. В сочетании с корицей и ванилью он становится особенно ароматным и аппетитным. Плюсом является то, что пирог можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что удобно для семейных обедов или посиделок. Минусом может быть высокое содержание сахара, особенно если использовать много меда или добавлять слишком много корицы. Также важно не переборщить с количеством масла, чтобы тесто не стало слишком жирным. Интересный факт: морковный пирог был популярен в Северной Америке во времена Великой депрессии, так как морковь была доступным и питательным продуктом. Кроме того, в некоторых странах пирог с морковью готовят как часть праздничных традиций, особенно в зимнее время. Его можно адаптировать под веганский или безглютеновый рацион, заменив ингредиенты. Это делает его универсальным выбором для разных диетических потребностей.