Ингредиенты

• 500 г муки плюс для раскатывания теста
• 7 г сухих дрожжей
• 300–350 мл теплой воды
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. соли без горки плюс для начинки
• щепотка сахара
• 200 г маскарпоне
• 200 г копченого лосося
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1–2 ст. л. васаби
• 1 огурец
• 2–3 веточки укропа
• горсть листьев руколы
• свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перед началом приготовления соберите все необходимые продукты: муку, дрожжи, масло, воду, лосось, маскарпоне, огурец, укроп, васаби, лимонный сок и специи. Убедитесь, что тесто будет готовиться в подходящей посуде.

• Замешивание теста

  В глубокой миске или кухонном комбайне смешайте просеянную муку, сухие дрожжи, щепотку сахара, теплую воду и немного оливкового масла. Тщательно вымесите тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным, без комков.

• Выдержка теста

  Сформируйте из теста шар, смажьте его маслом и поместите в теплое место. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час, чтобы тесто подошло. Это обеспечит воздушную структуру будущей пиццы.

• Формирование начинки

  Приготовьте сырную массу, смешав маскарпоне, лимонный сок и тонко натертый васаби. Добавьте соль и перец. Также подготовьте огурец: очистите, разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте кубиками. Смешайте с мелко нарезанным укропом.

• Формирование и выпекание

  Раскатайте каждую часть теста в тонкий круг. Выложите их на пиццету или противень, присыпанный мукой. Распределите сырную смесь, добавьте копченый лосось и овощную начинку. Запеките в предварительно разогретой духовке при 210 °C около 10–12 минут до золотистой корочки.

Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт пиццы с копченым лососем и маскарпоне. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или встречи с друзьями. Приготовление занимает всего 1 час 30 минут, а результат превзойдет все ожидания!

Это блюдо является отличным источником белка благодаря копченому лососю, который содержит омега-3 жирные кислоты. Маскарпоне богат кальцием и витаминами группы В, что способствует здоровью костей и нервной системы. Огурец и укроп добавляют свежести и помогают в пищеварении. Тесто, приготовленное правильно, обеспечивает чувство сытости и энергии на несколько часов. Благодаря сочетанию сладкого, соленого и пряного вкусов, пицца подходит как для повседневного обеда, так и для вечеринки. Она легко готовится и подходит для семейного ужина. Кроме того, блюдо позволяет экспериментировать с ингредиентами, что делает его универсальным выбором. Пицца с маскарпоне и лососем — это не только вкусно, но и полезно. Она поддерживает организм, улучшает настроение и дарит ощущение удовлетворения. Подходит для тех, кто ищет легкое, но питательное блюдо. Благодаря своему составу, оно подходит как для взрослых, так и для детей. Это блюдо укрепляет иммунитет и помогает сохранять баланс в питании.