Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Влейте в кастрюлю 3,2 стакана кипящей воды, добавьте рис, посолите, перемешайте, закройте крышкой и готовьте на средне-слабом огне около 28 минут. После этого укутайте кастрюлю и дайте рису остыть примерно 1 час.
Шаг 2
Ошпарьте горошек кипятком и оставьте на 5–6 минут. Откиньте на дуршлаг. Огурец и очищенный сладкий перец нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Очистите морковь и нарежьте ее тонкими лентами с помощью специального ножа. Разрежьте ленты на удобные для еды кусочки.
Шаг 4
Зеленый лук нарежьте тонкими колечками, а петрушку измельчите, предварительно удалив жесткие стебли. Смешайте рис с подготовленными овощами и зеленью в просторной миске.
Шаг 5
Для заправки очистите и измельчите чеснок. Обжарьте семена укропа на разогретой сковороде без масла в течение 30–40 секунд.
Шаг 6
Смешайте оливковое масло с чесноком, соком и цедрой лайма, приправьте перцем и солью. Заправьте полученной смесью салат. Перед подачей посыпьте его рублеными жареными орехами.
Коричневый рис — это источник комплексного питания, который можно успешно использовать в повседневном меню. Этот овощной салат с коричневым рисом станет вашим любимым блюдом благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов и простоте приготовления. Богатый на витамины и минералы, он идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает натуральные продукты. Приготовьте этот салат для обеда или ужина, и вы оцените его неповторимый вкус!
