Ингредиенты

• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана цельнозерновой муки
• 1 стакан кокосового или соевого молока
• 1 груша
• 2 ст. л. растительного масла и немного для смазывания сковороды
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1 ч. л. семян кунжута
• 1/2 ст. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• мед для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка сухих ингредиентов

  В глубокой миске смешайте цельнозерновую муку и пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель, коричневый сахар, молотую корицу, немного мускатного ореха и щепотку соли. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.

• Приготовление жидкой части теста

  Очистите грушу от кожуры и сердцевины, порежьте на кубики. Залейте их растительным молоком и добавьте растительное масло. Взбейте в блендере до однородной массы. Перелейте эту смесь в миску с сухими ингредиентами, добавьте семена кунжута и аккуратно вымесите тесто до получения густой консистенции.

• Жарка оладий

  Нагрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом. Выложите ложкой тесто, формируя оладьи. Жарьте по 1–1,5 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка. Переложите готовые оладьи на тарелку, можно оставить в тепле. Подавайте с медом и свежими дольками груши.

Грушевые оладьи с цельнозерновой мукой станут отличным выбором для тех, кто ценит здоровое питание и любит оригинальные сочетания вкусов. Это блюдо можно приготовить менее чем за 25 минут, используя простые ингредиенты. Оладьи получаются мягкими, ароматными и прекрасно дополняются медом и свежими фруктами. Идеально подойдут для завтрака или легкого перекуса.

Эти оладьи — отличный выбор для тех, кто хочет питаться полезно, но при этом наслаждаться вкусом. Цельнозерновая мука обеспечивает высокое содержание клетчатки, что помогает улучшить пищеварение. Груша добавляет естественную сладость и витамины, особенно витамин C и калий. Корица и мускатный орех не только придают блюду приятный аромат, но и обладают антиоксидантными свойствами. Мед, которым поливают оладьи, является натуральным источником энергии и содержит микроэлементы. Однако, стоит отметить, что из-за сахара и масла блюдо не совсем низкокалорийное, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересный факт: груши были известны еще в древних цивилизациях, например, в Древнем Египте их использовали как лекарство. Также, оладьи из груш — популярное блюдо в некоторых странах Европы, особенно в Германии и Польше, где их часто готовят на праздники. Благодаря своей мягкой текстуре и приятному вкусу, такие оладьи подходят как для детей, так и для взрослых. Стоит также отметить, что использование растительного молока делает блюдо веганским, что делает его более универсальным.